チーズ、バター、マーガリン、
洋菓子、和菓子、パンなどを中心に掲載しております。
製菓工場・洋菓子店で人気の業務用カッターのご案内
洋菓子製造に最適な業務用カッターのご紹介 洋菓子工場さまや洋菓子店さまから、ケーキに欠かせない いちごのスライスや、パウンドケーキ・生チョコ・ゼリーなど様々な食材を、効率よくカットしたいというご相談を沢山頂いております。 […]
業務用和菓子カッターのご案内
効率よく和菓子を切るにはどうしたらいいの？ 和菓子工場さまや菓子メーカーさまから、効率よく和菓子（ようかん・わらび餅・寒天・芋など）をカットしたいというご相談を沢山頂いております。包丁での手切りでは、均等なカットに時間 […]
業務用バター・マーガリン・油脂カッターのご案内
効率的にバター・マーガリン・油脂を切るにはどうしたらいいの？ お菓子やパンの原材料などに使用するため、業務用のバター・マーガリンなどの油脂を効率よくカットしたいというお客様からのご相談を沢山頂いております。業務用の原材料 […]
チーズカットの事例や特注対応をご紹介！業務用チーズカッター
こちらは過去に対応させていただいたチーズのカット事例の一部事例をまとめたページです。特注事例も併せて記載させていただきましたのでご覧ください。必要なチーズだけ見たい方は目次より対象部分に飛べますのでそちらご使用ください。 […]
業務用チーズカッターのご案内
効率よくチーズを切るにはどうしたらいいの？ 最近では、スーパーマーケットなどでも小分けで食べやすいサイズのチーズが沢山販売されていますね！カマンベール・モッツァレラ・ミモレットなどアソートセットもよく目にします。 そう […]
人気のチーズダイスカットのご紹介！
おうちでの消費が高まる中で、チーズの需要も高まっておりダイスに出来ないか問い合わせを多くいただいております。機械を使用することで品質の安定＋生産性の向上することができ、お客様に喜んでいただいております！ 手切りで対応する […]
ぷるんつるんと、寒天やゼリーの角切りカッターのご紹介
寒天・ゼリーのキレイな角切りが、誰にでも簡単にできます！ 5月も近づき、少しずつ初夏の日差しがさす気持ちの良い季節になってきましたね。この季節になると、お問合せが増えるのが、寒天やゼリーのカットテストのご依頼です！ 夏に […]
和菓子や洋菓子などのシート食材に最適です。
食材を動かさずにダイスカットや長方形のカットができます！ タテ方向で1回カット、その後ヨコ方向で1回カットすることでダイスカットができる製品です。カット台サイズが360x220mm(WxD)です。バットから取り出した食材 […]
業務用バター・チーズ(5～20kg)カットでお困りの方に朗報です！
ピアノ線で楽々カットできる2機種をご案内させていただきます！ バターやチーズなどは主に下記の2種類の用途でカットしている場合が多いです。・調理工程で使用する為のカット・次工程での加工機械・加工器具へ使用する前処理としての […]
棒状ドーナツ3分割カット（マルチロータリーカッターにて）
本日は、試食用の>棒状ドーナツを3等分にカットする カッターのご紹介です。MRC－マルチロータリーカッターという既存のカッターを のこぎり刃をつけて、お客さまの特注仕様に作りましたヽ(≧∀≦)ﾉ MRC－マルチロー […]
【特注品紹介】プロセスチーズ ハート型抜き
本日ご紹介するのは・・・プロセスチーズのハート型抜きです。「プロセスチーズを効率的にハート型に抜きたい」というご相談をテーマパークのレストラン様より頂き、特注製造いたしました。 ハートの形はお客様のご要望通りに、敢えて少 […]
お菓子屋さんにお勧め♪バター スティック
最近、お菓子屋さんからのお問合せが 増えている中でお菓子の原料になる バターの固まりを早く溶かす為に 小さくカットしたい等の お問合せも増えてきています そんなお問合せの中から、今回は バターの固まりを決められた寸法に […]
マーガリンカット機のご紹介！
最近、お菓子屋さんからのお問合せを頂く事が増えてきました ケーキやクッキー等のカットのご相談と同じようにお問合せを頂く事が多いのがマーガリンやバターのご相談です 柔らかいしベタベタしてなかなかカットが難しい食材の1つです […]
