【特注寒天カッター】のご紹介
本日ご紹介する特注品は、 寒天のカッターです。 今回注文されたお客様は、とても固い特殊な寒天をお作りで、 今回は、その強度に合わせた特殊なカッターをお作りしました 上から、寒天の大きな塊を押し込み、横切りにスライスし […]
【特注品紹介】カマンベールチーズカッター
先日、冷凍ピザの加工をされているお客様より、カマンベールチーズの角切りと三角カットのご相談をいただきました まずは、角切りから カマンベールチーズを1cm角程度にしたいということでしたので、たて半分にカットしたチーズを1 […]
【特注品紹介】食パン角切りカッター
本日は「食パン角切りカッター」のご紹介です パンの製造メーカー様からのご要望でお作りした マルチプレスカッターの特注対応品です スライスして、冷凍した食パンを重ねて、ハンドルをさげるだけで 一度に角切りができます 「クル […]
特注品のご紹介～ピアノ線スティックカッター～
本日ご紹介するカッターは、特殊ステンレス製のピアノ線のカッターです。 柔らかい食材、包丁では切りづらい食材にぴったりの、デリケートな食材に合ったカッターです 【１、ようかんをカット】羊かんのようにやわらかい・包丁では切り […]
【特注品紹介】角切りスライスカッター 生キャラメル
今回ご紹介する特注品は、 角切りスライスカッターです 通常のスライスカッターＳＫ４Ｎを特殊加工したのもで、 包丁部分に、小さな刃が等間隔に並んでいます。 1回包丁を下ろすだけで、シート状のものが角切りにカットできます！ […]
【特注品紹介】ワッフル分割カッター
近年はいろいろな スイーツブーム で たくさんの和菓子・洋菓子が注目を集めていますよね そのような中で、最近特注品でも良くご注文いただきますのが、 「スイーツの定寸切り」 「小分け包装にして売りたいので小さくカットする道 […]
【特注品紹介】生キャラメルカッター
本日は、生キャラメルカッターのご紹介です 特殊なピアノ線を使用し、 やわらかく、粘り気があり、くっつきやすい生キャラメルも きれいにカットできる 【特注】生キャラメルカッターです 電動のカット機を導入するにはコストがかか […]
【特注品のご紹介】～バームクーヘンカッター～
バームクーヘンスティックを 均等に作るには・・・ こんな難題にぶつかりましたら、 こんなカッターがございます！ お菓子メーカーさんで使われているものです。 食材のロスを無くしたい！・・・ 不慣れなアルバイトの方でも 上手 […]
【特注品のご紹介】～わらび餅カッター～
今回はデリケートな食材、わらびもちのカッターです。 わらびもちは、非常にやわらかく、粘り気もあり、一度にカットすると型崩れをしやすい、大変デリケートな食材です。 今回は、その難題を解決するのに、ピアノ線で2段階で、縦と横 […]