野菜
塩漬けレンコンのスライス

本日は、 塩漬けレンコンのスライサーを ご紹介致します。 使用したスライサーは 電動スライサー KB-745Eになります。 通常、生のレンコンをKB-745Eで 厚めにスライスすると割れたり、欠けてしまって 上手くスライ […]

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乳製品・製菓
麩菓子のカット

このカラフルで 長い食材は何でしょうか みなさんも一度は食べた事が あるのではないでしょうか? 外はカリカリ・サクサクしていて 中はフワッとしている 麩菓子 割れやすい麩菓子を カットする製品をご紹介していきます。 カッ […]

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乳製品・製菓
マシュマロのカット

本日は、 白くて甘くてフワフワした マシュマロのカットのご紹介です。 マシュマロを角切りにカットされたい というご依頼ですが、 マシュマロは粘りが強く 包丁や刃物ではくっついてしまい 上手く角切にカットする事が出来ません […]

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お知らせ
ファベックス2017に出展致します。

ファベックス 2017に 出展致します 日時:2017年4月12日(水)~4月14日(金) 10:00~17:00(全日) 会場:東京ビッグサイト コマ番号:1M-13 詳細:https://www.fabex.jp/ […]

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