製菓工場・洋菓子店で人気の業務用カッターのご案内
洋菓子製造に最適な業務用カッターのご紹介 洋菓子工場さまや洋菓子店さまから、ケーキに欠かせない いちごのスライスや、パウンドケーキ・生チョコ・ゼリーなど様々な食材を、効率よくカットしたいというご相談を沢山頂いております。 […]
業務用和菓子カッターのご案内
効率よく和菓子を切るにはどうしたらいいの？ 和菓子工場さまや菓子メーカーさまから、効率よく和菓子（ようかん・わらび餅・寒天・芋など）をカットしたいというご相談を沢山頂いております。包丁での手切りでは、均等なカットに時間 […]
業務用バター・マーガリン・油脂カッターのご案内
効率的にバター・マーガリン・油脂を切るにはどうしたらいいの？ お菓子やパンの原材料などに使用するため、業務用のバター・マーガリンなどの油脂を効率よくカットしたいというお客様からのご相談を沢山頂いております。業務用の原材料 […]
業務用パイナップルカッター・パインスライサーのご案内
パイナップルはカットフルーツの中で加工割合が70%以上を占めるほど生産量が多い品目です。中でもブロックカットはスーパーマーケットやコンビニなどで目にする機会も多いと思います。そこでこちらでは、カットフルーツを始めたい！と […]
チーズカットの事例や特注対応をご紹介！業務用チーズカッター
こちらは過去に対応させていただいたチーズのカット事例の一部事例をまとめたページです。特注事例も併せて記載させていただきましたのでご覧ください。必要なチーズだけ見たい方は目次より対象部分に飛べますのでそちらご使用ください。 […]
業務用チーズカッターのご案内
効率よくチーズを切るにはどうしたらいいの？ 最近では、スーパーマーケットなどでも小分けで食べやすいサイズのチーズが沢山販売されていますね！カマンベール・モッツァレラ・ミモレットなどアソートセットもよく目にします。 そう […]
業務用玉子焼きカッターのご案内
効率よく沢山の玉子焼きを切るにはどうしたらいいの？ お弁当・お寿司・お惣菜などに欠かせない「玉子焼き」。食材に彩りを添えてくれる役割もあり、用途に応じて様々なカットがされています。お弁当工場・寿司チェーン店・お惣菜工場 […]
特注スパムカッターのご紹介！！！
おにぎりやサンドイッチに大活躍のスパムですが、実際に切ってみると包丁の刃に張り付いて切りづらく厚みも揃いづらいのでカットの作業は大変です。今回はコンビニベンダー様などでご使用いただいているスパムカッターを紹介させていただ […]
ナスの10mmスライスが簡単に！
今回は手や大型スライサーなどで切りづらいナスの10mmカット機をご紹介させていただきます。お弁当、お惣菜、お漬物などの下処理用としてカット機をご使用いただいております。定尺カッターを使ってカットしていきます。 セット後約 […]
業務用バター・チーズ(5～20kg)カットでお困りの方に朗報です！
ピアノ線で楽々カットできる2機種をご案内させていただきます！ バターやチーズなどは主に下記の2種類の用途でカットしている場合が多いです。・調理工程で使用する為のカット・次工程での加工機械・加工器具へ使用する前処理としての […]
鯖寿司カット機 特注マルチスイングカッター
今回は鯖寿司の定寸カット向けにご購入いただいた機械のご紹介です。シャリ・鯖・昆布が重なっており固さが異なるためカットの条件としては難しい食材になります。 ハンドルを降ろすと20mm間隔にセットされた刃物が一度に降りてきて […]
【新製品】スーパー様向け/インストア加工用パインカッター！
包丁で行っていた作業向けに小型パインカッターが新しく登場しました！ 皮むきしたパインの分割＋芯抜きカットが簡単に行えるパインスティックカッターとスティックにした後に定寸でスライスができるパインスライサーのご紹介です。 夏 […]
棒状ドーナツ3分割カット（マルチロータリーカッターにて）
本日は、試食用の>棒状ドーナツを3等分にカットする カッターのご紹介です。MRC－マルチロータリーカッターという既存のカッターを のこぎり刃をつけて、お客さまの特注仕様に作りましたヽ(≧∀≦)ﾉ MRC－マルチロー […]
お祝いの時期に!! 押し寿司のカット！
春は、ひな祭りや卒業式、入学式等お祝い事が沢山 お祝い事に欠かせないのがお寿司 そこで、本日は押し寿司を一度に定寸にカットする製品をご紹介致します 穴子(左上)、サーモン(右上)、サバ(左下)、エビ(右下)とカットしてい […]
オレンジの輪切りスライス
本日は、 オレンジの輪切りスライスを ご紹介致します。 スライスには、 マルチロータリーカッター 特注ＭＲＣ-150ＥＸ-∞タイプを 使用しました マルチロータリーカッターは、 カットする食材によって、 色々なタイプの機 […]
