クルトン用の食パン角切りカットです♪
寒い時期に飲みたくなるコンスープ 本日は、コンスープの中に入っている クルトン用に食パンを角切りにカットする 製品をご紹介致します カットに使用するのは、 特注角切りカッター Ｈ2-ＴＳタイプ になります。 既製品の台座 […]
ドライフルーツ第3弾
(ﾉ)’∀`(ヾ) 秋のドライフルーツカットシリーズ 第3弾です！ 今回は スライスカッター（ＳＫ－４ＮＳ）というカッターにて ケーキのように棒状になったドライフルーツのケーキを スティック状にカットするカッターのご紹介 […]
ドライフルーツカット第2弾
このところ ドライフルーツのカットのご相談が 大変おおくなっておりますので 今回は第2弾です 本日ご紹介するカットは 桃ドライの角切りカットの ご紹介です。 最終的な形はこのような感じです。 ヨーグルトや ジェラート パ […]
ドライフルーツカット第1弾
このところ 農業の6次産業化がはやっておりますね。 その流れから、 フルーツなどをドライフルーツに加工したり それをカットしてお菓子などにいれたりと 食材そのものの付加価値を あげていかれるお客様のご相談が とても多くな […]
簡単！！キレイ！！短時間！！餃子の皮のカット！
さぁ～て、下のキレイに並んだ 沢山の円形の正体は何でしょうか 一枚一枚カットした後重ねたわけではありません 下の写真の白い何枚も重なった大きな長方形を なんと一回で円形に次から次に抜いた写真なんです この大きな長方形を円 […]
特注縦型電動スライサー KB-850TEN
本日は、ピーナッツをスライスする 製品のご紹介を致します。 スライスするのに使用したのは、 特注の縦型電動スライサー KB-850TEN になります。 通常KB-850TENは、キャベツの千切りや 根菜類・果物等を輪切り […]
おせち特集 2 昆布巻きカット
おせち特集第二弾 本日は、昆布巻きをカットする 定尺カッターのご紹介を致します 手作業で、厚みを一定に揃えてカットするのは、 なかなか難しい･時間もかかる･手間もかかりますよね しかし、本日ご紹介する定尺カッターは、 等 […]
おせち特集1 伊達巻きカット
今回から新年のおせちに便利な製品の ご紹介をしていきたいと思います 第一弾は、こちら 伊達巻をカットする製品のご紹介です 長い伊達巻を1回で一気に定寸にカット出来るので、 多忙な年末年始には、 これ一台あれば効率UPする […]
特注マルチスイングカッター テリーヌカット
もうすぐ10月も終わり、デパートやマーケット等では、 もうクリスマスケーキの予約が始まっていますね そこで、今回はクリスマス料理の一つ テリーヌをカットする特注マルチスイングカッターの ご紹介を致します。 通常マルチスイ […]
特注マルチプレスカッター
本日ご紹介する製品はこちらをカットする機械です 一定の厚みにスライスされている食パンを角切りにカット する製品をご紹介致します テコ式のマルチプレスカッターに 特注の刃物を取り付けて、 一気に角切りにカットします。 ※も […]
特注アボカドスライサー
最近、サラダ･サンドウィッチ･お寿司のネタ にまでなってしまう人気の食材をスライスする 製品のご紹介を致します。 スライスする食材は、こちら アボガドのスライスです 皮をむいて、1/2にカ […]
特注マルチプレスカッターA2M 柑橘の皮 短冊カット
本日は、グレープフルーツ・オレンジ等の 皮を細く縦長にカットするマルチプレスカッター用の 特注刃物のご紹介を致します 今回は、皮だけを一定のサイズでカットしたい という珍しいご依頼でした。 カットした皮は、ケーキ等の上に […]
特注マルチスイングカッター
本日は、さば寿司をカットする製品をご紹介します 包丁でも、ご飯が付いてなかなかカットしにくい 巻き寿司等も今回のような、固めのしっかりとしたサバ寿司はカットが出来る製品です。 ※（注） ふわっと柔らかめのサバずしや、昆布 […]