マルチロータリーカッター(MRC)のご紹介
柔らかい食品を簡単に千切りできるMRCシリーズのご紹介 1907年創業の刃物メーカーHIRANO。業務用カット機を製造し、標準品や特注品など様々なご要望にお応えしてきました。 食材に応じて硬さや柔らかさ、大きさなど様々な […]
マルチロータリーカッター（MRC）カット事例まとめ
通常のスライサーでは切りにくい、柔らかい食材を簡単にスライスできるマルチロータリーカッター（MRC） 多彩なカット事例をご紹介します。以下の４つのカテゴリーに分けて、写真でご紹介いたします。 １）きのこ・野菜・果物系 […]
製菓工場・洋菓子店で人気の業務用カッターのご案内
洋菓子製造に最適な業務用カッターのご紹介 洋菓子工場さまや洋菓子店さまから、ケーキに欠かせない いちごのスライスや、パウンドケーキ・生チョコ・ゼリーなど様々な食材を、効率よくカットしたいというご相談を沢山頂いております。 […]
電動スライサ－『いちごちゃん』、実はいちご以外にも！！
いちごちゃんでこんなカットもできる！？ いちご専用機としてご利用いただくことの多い『いちごちゃん』ですが、実はいちご以外にもご活用頂いている事例がありますので、今回はいちごちゃんを使用して他の食材カットをご紹介させて頂き […]
日本食糧新聞社様より取材いただきました
2019年10月16日～18日開催のファベックス関西2019に出品した 新製品 電動いちごスライサー「いちごちゃん」を 日本食糧新聞社様より取材いただきました。 日食ジャーナルという「食」の最新情報をトレンドを映像で伝え […]
【新製品紹介】イチゴスライサー「いちごちゃん」
新商品イチゴスライサー「いちごちゃん」のご紹介です 今回ご紹介する新製品は、 ケーキやデザート用にイチゴのスライスができる機械です。 厨房でも使えるコンパクト設計で、イチゴを置いていくだけで、 簡単に大量のスライスが可能 […]
特注いちご4分割カッター
前回に引き続き、イチゴをカットする製品の ご紹介を致します。 本日は、1回に3個のイチゴを4分割にする 特注NS-3M(野菜型抜きスタンド)をご紹介致します。 本来、NS-3Mは人参や大根等の野菜を 梅や桜等の花型に型抜 […]
イチゴ2等分カッター
2月も残りわずか数日になり、 ようやく春らしい気候になってきましたね この時期、真っ赤で甘くて美味しい フルーツといえば・・・ やっぱりイチゴですよね。 ショートケーキやイチゴ大福等 色々なお菓子にイチゴは 大活躍してい […]
【特注品紹介】いちごスライサー
12月に入り、待ちに待ったクリスマスがやってきます 楽しいクリスマスに欠かせないモノといえば、 やっぱりいちごがたっぷりのった クリスマスケーキですよね クリスマスの時期は、年間で最もケーキを食べる時期だそうで、 クリス […]