キャベリーナ電動スライサーの使い方をご紹介
1台でマルチに活躍！！薄いスライスだけでなく、厚い輪切りやタンザク切りもできるスライサーをご紹介します。 1907年創業の刃物メーカーHIRANO。業務用カット機を製造し、標準品や特注品など様々なご要望にお応えしてきまし […]
マルチプレスカッター 【B2】クシ切り・分割カット用(固い食材向け) 刃物部ご紹介
クシ切り・分割カット用 刃物部B2のご紹介 1907年創業の刃物メーカーHIRANO。業務用カット機を製造し、標準品や特注品など様々なご要望にお応えしてきました。 食材に応じて硬さや柔らかさ、大きさなど様々な条件が伴いま […]
マルチプレスカッター 【E1】 丸抜き用 刃物部ご紹介
おでん用丸抜きができる！ 刃物部E1のご紹介 1907年創業の刃物メーカーHIRANO。業務用カット機を製造し、標準品や特注品など様々なご要望にお応えしてきました。 食材に応じて硬さや柔らかさ、大きさなど様々な条件が伴い […]
業務用和菓子カッターのご案内
効率よく和菓子を切るにはどうしたらいいの？ 和菓子工場さまや菓子メーカーさまから、効率よく和菓子（ようかん・わらび餅・寒天・芋など）をカットしたいというご相談を沢山頂いております。包丁での手切りでは、均等なカットに時間 […]
芋ケンピ作りに最適な「キンピラカッター」のご紹介！
10月下旬に入り、気温もグッと下がり、秋らしい陽気になってきましたね。 実りの秋で、このシーズンになるとカボチャやサツマイモなど多くの秋らしい食材カットのお問合せを頂きます。中でも最近特に、芋ケンピ作り用にサツマイモをス […]
こんな抜型も出来ます！！
よ～く耳をすませてみて下さい どこからか鳴き声が聞こえてきませんか？ ゲロゲ～ロ、ゲロゲ～ロ 鳴き声の正体は、カエルでした きゅうりで型抜きをしたので、 色も緑で本物そっくりですよね 抜型を見て下さい。 足の部分も細かく […]
【特注品紹介】さつまいも角切りカッター
今回ご紹介するのは、 さつまいもの角切りカッターです 今回は6㎝角の特大の角切りです！ 生のままのさつまいもを、きれいにサイズを整えることができます。 スライスして揚げるなどして、お菓子やケーキなどに使用できます 角のサ […]
バレンタインデーに最適！特注ハート型抜き
もうすぐバレンタインデーです 毎年、コンビニ、スーパー、デパートやショッピングモールなど 様々な商業施設で、本当に多様なチョコレートやラッピングセットなどが販売されていますよね 街中がハートだらけといった感じです そこで […]
【特注品のご紹介】～干し芋カッター～
だんだんと秋が近づいてきて、サツマイモ･カボチャ等の食材のカットの問い合わせが増えてきました そこで本日は、最近お問合せが多くなってきた、干し芋カッターのご紹介を致します 本日ご紹介するのは、干し芋用に蒸したサツマイモを […]