キャベリーナ電動スライサーの使い方をご紹介
1台でマルチに活躍！！薄いスライスだけでなく、厚い輪切りやタンザク切りもできるスライサーをご紹介します。 1907年創業の刃物メーカーHIRANO。業務用カット機を製造し、標準品や特注品など様々なご要望にお応えしてきまし […]
業務用和菓子カッターのご案内
効率よく和菓子を切るにはどうしたらいいの？ 和菓子工場さまや菓子メーカーさまから、効率よく和菓子（ようかん・わらび餅・寒天・芋など）をカットしたいというご相談を沢山頂いております。包丁での手切りでは、均等なカットに時間 […]
業務用玉子焼きカッターのご案内
効率よく沢山の玉子焼きを切るにはどうしたらいいの？ お弁当・お寿司・お惣菜などに欠かせない「玉子焼き」。食材に彩りを添えてくれる役割もあり、用途に応じて様々なカットがされています。お弁当工場・寿司チェーン店・お惣菜工場 […]
芋ケンピ作りに最適な「キンピラカッター」のご紹介！
10月下旬に入り、気温もグッと下がり、秋らしい陽気になってきましたね。 実りの秋で、このシーズンになるとカボチャやサツマイモなど多くの秋らしい食材カットのお問合せを頂きます。中でも最近特に、芋ケンピ作り用にサツマイモをス […]
ドライフルーツカット
ヨーグルトやシリアルに入れるのに ドライフルーツをカットしたい というお問合せを頂く事が 増えてきているので ドライフルーツを カットする製品の ご紹介を致します 今回は、パイナップルと あんずのカットのご紹介です。 カ […]
葉物(しそ）のスライサー
最近は、スイーツ系のお問合せの他に こんな食材のお問合せも増えております これはカットした後の写真になりますが、 何をカットしたかわかりますか 最近、しその葉や大葉、えごまの葉等の 葉物類のカットのお問合せが 増えてきて […]
ドライフルーツカット第1弾
このところ 農業の6次産業化がはやっておりますね。 その流れから、 フルーツなどをドライフルーツに加工したり それをカットしてお菓子などにいれたりと 食材そのものの付加価値を あげていかれるお客様のご相談が とても多くな […]
かまぼこのタンザク切カット
だんだんと暑い日が多くなってきて、 店頭でもさっぱりした食べ物が 多く販売されるようになってきましたね。 そんなさっぱりした食べ物の一つ、 冷やし中華の具材をカットする製品のご紹介です カットした具材は・・・ かまぼこで […]
特注千切り機 水出口付タイプ
突然ですが、 こちらは何をカットした写真かわかりますか カットするのに使用した機械は、こちらです 見た目は、当社のシュレッダータイプのカッターの マルチロータリーカッターと変わりませんが、 通常のマルチロータリーカッター […]
柔らかい食材の千切りなら、マルチロータリーカッター
もうすぐ、ひな祭りの時期になりますね ひな祭りと言えば、ちらし寿司 ちらし寿司の具材と言えば、錦糸玉子 そこで、本日は簡単に錦糸玉子がカット出来る機械のご紹介です。 上から玉子を投入すれば、 あっという間に下からカットさ […]
【特注品紹介】 かぼちゃ 千切り
かぼちゃシリーズ最終回 過去４回に渡って様々な、かぼちゃ加工専用機をご紹介してきましたが、 シリーズは今回で一旦終了です。 最後にご紹介するのは、かぼちゃ皮むき＆千切り機です 電動ピラー Ｈ２ＬＧＦＰＣという機種です。 […]
マルチロータリーカッター
今日ご紹介するのは、 マルチロータリーカッターという製品です。 こちらの製品の一番の特徴は、 柔らかい食材の千切りがキレイにできるという点です！ 以下、全てマルチロータリーカッターでカットした食材です。 錦糸玉子 きくら […]
魚介類や柔らかい物の千切り、輪切り用カッター
3月になりました。 ひな祭りも過ぎ、関東地方はだいぶ暖かくなってきました。 本日ご紹介する機械は、 マルチロータリーカッターです。 丸い刃が等間隔で取り付けられており、 その部分に食材を通すと ・メンマ・針しょうが （ス […]
特注くずきりカッター
最近、特注のご相談を頂くことが多くなってきたのが、 デザートやスイーツの加工工場さまです コンビニ・デパ地下・駅ナカ・インターネットなど、 スイーツは根強い人気で、シーズンごとに新しい商品が開発・発売されていますよね そ […]
【特注品紹介】ギョーザの皮カッター
ゴールデンウィークは楽しまれたでしょうか？ お天気も良く、ドライブやピクニックに出かけた方も 多くいらっしゃったのではないでしょうか ヒラノも今日から仕事再開で、ブログもお久しぶりのUPです 本日の特注品紹介は、 夏に向 […]
【特注品のご紹介】～マーマレードカッター（ﾏﾙﾁﾛｰﾀﾘｰｶｯﾀｰ）～
前回は皮をむく機械でしたが、 今回は、皮を捨てるのでなく、有効活用する機械です！ マーマレードカッター（マルチロータリーカッター)です。 マーマレードジャム作り にはこの機械は大活躍で 既におおくのお客様にお使いいただい […]