製菓工場・洋菓子店で人気の業務用カッターのご案内
洋菓子製造に最適な業務用カッターのご紹介 洋菓子工場さまや洋菓子店さまから、ケーキに欠かせない いちごのスライスや、パウンドケーキ・生チョコ・ゼリーなど様々な食材を、効率よくカットしたいというご相談を沢山頂いております。 […]
業務用和菓子カッターのご案内
効率よく和菓子を切るにはどうしたらいいの？ 和菓子工場さまや菓子メーカーさまから、効率よく和菓子（ようかん・わらび餅・寒天・芋など）をカットしたいというご相談を沢山頂いております。包丁での手切りでは、均等なカットに時間 […]
ぷるんつるんと、寒天やゼリーの角切りカッターのご紹介
寒天・ゼリーのキレイな角切りが、誰にでも簡単にできます！ 5月も近づき、少しずつ初夏の日差しがさす気持ちの良い季節になってきましたね。この季節になると、お問合せが増えるのが、寒天やゼリーのカットテストのご依頼です！ 夏に […]
和菓子や洋菓子などのシート食材に最適です。
食材を動かさずにダイスカットや長方形のカットができます！ タテ方向で1回カット、その後ヨコ方向で1回カットすることでダイスカットができる製品です。カット台サイズが360x220mm(WxD)です。バットから取り出した食材 […]
きんつばの小口カット！
このところ、和菓子のカットのご相談を多くお受けします！ ・ようかん・わらび餅・きんつば・寒天・あんこのお菓子・カステラさまざまな機械を作ってまいりました。 本日ご紹介するのはあるお客様のきんつばの一種で小豆の入った […]
特注わらび餅カッター 10x10mm
関東も梅雨明けして、いよいよ夏本番毎日暑い日が続くと、冷たい食べ物やツルッと喉ごしが良い食べ物ばかり食べてしまいますよね 今回は、そんな暑い時期にピッタリの涼しい気分になれるデザート、わらび餅をカットする製品のご紹介です […]
6mm角の寒天カッター！
台風一過で東京も本日は30度近くを記録しております。 こんな暑い季節にぴったりなのがゼリーや寒天などののどごしの良いデザートです 本日ご紹介するカッターは6mm角にゼリーや寒天を効率よくカットする道具です 近頃、野菜、フ […]
【特注刃物部】わらび餅角切り用マルチプレスカッター
前回に続いて、今回もマルチプレスカッターの特注刃物部のご紹介をします 今回は、わらび餅の角切り用刃物です わらび餅といっても、様々な食感や弾力のものがありますが、今回のお客様のわらび餅は特に弾力がすごく、常温のままカット […]
【特注品紹介】大型寒天さいの目カッター 使い方
今日、ご紹介するのはこちらの特注寒天さいの目カッターです夏のシーズンに向けて、大量の寒天デザートを製造される大手製菓工場さまからのご依頼で製造いたしました！ この機械を使うと、わずか3ステップでこんなに均一な寒天のさいの […]
【特注品紹介】栗ようかんカッター
いよいよ今年もあと1ヶ月ですクリスマスやお正月に向けて、お菓子やおせちで使う練り物など様々な食品カットのご相談を頂くようになっております そこで、先日お客様のご依頼で製造＆出荷をしました栗ようかんカッターのご紹介を致しま […]
特注くずきりカッター
最近、特注のご相談を頂くことが多くなってきたのが、 デザートやスイーツの加工工場さまです コンビニ・デパ地下・駅ナカ・インターネットなど、 スイーツは根強い人気で、シーズンごとに新しい商品が開発・発売されていますよね そ […]
【杏仁豆腐カッター】のご紹介 ひし形カット
先週の金曜日までは、ホテルレストランショーの展示会が ございました。 ご来場いただきましたお客様誠にありがとうございました おかげさまでたくさんのお客様にお越しいただきまして、盛況のうちに終えることができました、感謝して […]