製菓工場・洋菓子店で人気の業務用カッターのご案内
洋菓子製造に最適な業務用カッターのご紹介 洋菓子工場さまや洋菓子店さまから、ケーキに欠かせない いちごのスライスや、パウンドケーキ・生チョコ・ゼリーなど様々な食材を、効率よくカットしたいというご相談を沢山頂いております。 […]
業務用和菓子カッターのご案内
効率よく和菓子を切るにはどうしたらいいの？ 和菓子工場さまや菓子メーカーさまから、効率よく和菓子（ようかん・わらび餅・寒天・芋など）をカットしたいというご相談を沢山頂いております。包丁での手切りでは、均等なカットに時間 […]
業務用玉子焼きカッターのご案内
効率よく沢山の玉子焼きを切るにはどうしたらいいの？ お弁当・お寿司・お惣菜などに欠かせない「玉子焼き」。食材に彩りを添えてくれる役割もあり、用途に応じて様々なカットがされています。お弁当工場・寿司チェーン店・お惣菜工場 […]
ぷるんつるんと、寒天やゼリーの角切りカッターのご紹介
寒天・ゼリーのキレイな角切りが、誰にでも簡単にできます！ 5月も近づき、少しずつ初夏の日差しがさす気持ちの良い季節になってきましたね。この季節になると、お問合せが増えるのが、寒天やゼリーのカットテストのご依頼です！ 夏に […]
巻き寿司用玉子カッター
本日は、前回に引き続き恵方巻き・巻き寿司用に 玉子をスティック状にカットする 巻き寿司玉子カッターのご紹介を致します カットするのに使用した機械は、こちら 今までは、全てステンレス製で製造していたのですが、 玉子を滑りや […]
おせち特集1 伊達巻きカット
今回から新年のおせちに便利な製品の ご紹介をしていきたいと思います 第一弾は、こちら 伊達巻をカットする製品のご紹介です 長い伊達巻を1回で一気に定寸にカット出来るので、 多忙な年末年始には、 これ一台あれば効率UPする […]
【特注品紹介】ゆで玉子スライスカッター
今回ご紹介するのは、ゆで卵スライサーです 市販の家庭用ゆでたまごスライサーは、 1個ずつ卵を台の上にのせ、スライスするのが一般的ですよね。 しかし、ヒラノのゆで卵スライスカッターは、 8個のゆで卵を1度にスライスできる業 […]
【特注品紹介】もみじかまぼこスライサー
今年の冬は暖かく、東京では12月に入ってようやく もみじやイチョウが紅葉しましたね そんな中で、ぴったりのもみじ型のかまぼこスライスのご依頼を頂きました！ 今回は3mm幅にスライスいたしました 本来は、なるとをスライスす […]
玉子焼き 分割カッター
今月もあと3日です。 来月からは、外食産業の方々が大変お忙しいであろう、 クリスマス 年末商戦 新年のおせち作り というように、 ご多忙な日々に入られると思います。 猫の手も借りたい！とおっしゃるお客様もいらっしゃいます […]
【特注品紹介】ハムスライサー
今回ご紹介しますのは、 「特注ハムスライサー」です 以前に、丸い筒状のハムを真ん中で半月状にカットしたイというご相談を頂き、 商品をご購入いただいていたお客様から、 今度は、半月状のものを7ｍｍにスライスしたいという新た […]
巻き寿司用玉子カッター【特注テフロン加工】
寒さも徐々に和らぎ、ようやく春らしい陽気になってきましたね ヒラノのBlogでは、久しぶりに特注品のご紹介を再開いたします 今回、ご依頼を頂いたのは、 巻き寿司用玉子カッターです 巻き寿司用卵カッターとは・・・ こんな感 […]
クリスマスに、おせち特集
今日は、いよいよクリスマスイヴですね 今日は仕事で街に出て、ケーキ屋さんの前を何軒か通りかかったのですが、 すごい人の数でした！ 金曜日ですし、関東は天気も良いですし、 最高のクリスマスになりそうですね さて、そんな中、 […]
【特注品のご紹介】～ナスのスライスカッター～
【特注品のご紹介】～ナスのスライスカッター 定尺カッターでナスを7ｍｍに輪切りできるようになっています。 大量に定寸に切りたいというお客様にお役立ちです。 特徴：はがれやすいナスの皮もきれいにカットできます。 用途：スパ […]