マルチロータリーカッター(MRC)のご紹介
柔らかい食品を簡単に千切りできるMRCシリーズのご紹介 1907年創業の刃物メーカーHIRANO。業務用カット機を製造し、標準品や特注品など様々なご要望にお応えしてきました。 食材に応じて硬さや柔らかさ、大きさなど様々な […]
特注トマトフラワーカッターのご紹介
特注トマトフラワーカッター 今回は変わったご要望のご紹介をさせていただきます。 下記写真はトマトを切り切らず底面がつながっている状態です。花が開いているように見えるためフラワーカットと呼ばれることが多いです。 どうやって […]
焼肉屋さん・お肉屋さん 向け牛タンスリッター！
今回は生肉に対してカットする機械のご紹介です機械に投入するだけで簡単に切り込みだけを入れることができますこちらは7mm幅でスリットを入れている様子です 2回投入すると格子のような切れ目を入れることができます 1カット約2 […]
【おすすめ製品情報】刺身のアニサキス対策に！「いかにも」
イカだけじゃない！刺身のスリットが簡単に入れられる！ 本日はスーパーマーケットの(鮮魚部門)でアニサキス対策としてご使用頂くことが増えている、人気製品「いかにも」のご紹介です！ 「いかにも」は、イカの筋入れ用のハンディタ […]
くるくる回すだけで・・・フィルムをカット！
本日は、クルクル回すだけの簡単な製品のご紹介です クルクル回して何をカットするかと言えば・・・ なんとチーズのフィルムをカットします フィルムが付いたままチーズをカットしたい チーズをカットするピアノ線はあるけれど、 ピ […]
【特注品紹介】りんごフラワーカッター
夏らしく暑い日が続きますね 気温の上昇と共に、フルーツやデザートのカット相談が増えていますが、 今回はりんごフラワーカッターのご紹介です 通常の芯抜き分割用のアップルカッターとは違い、 最後まで8分割に切りきらずに、芯抜 […]
【特注品紹介】きゅうり関連特注品vol.1 ＝オイキムチカッター＝
夏も近づき、きゅうりが美味しい季節ですねっ ということで、しばらくの間、 きゅうり関連の特注品を連続でご紹介していきます 第一弾は、「オイキムチカッター」です 通常のきゅうりカッターは、 お寿司の巻き芯用に、芯抜き＆分割 […]