焼肉屋さん・ステーキ屋さん向け 業務用スライサー・カット機のご紹介
専門店からチェーン店までご使用いただいている製品をまとめてご紹介！ 1907年創業の刃物メーカーHIRANO。業務用カット機を製造し、標準品や特注品など様々なご要望にお応えしてきました。 食材に応じて硬さや柔らかさ、大き […]
焼肉屋さん・お肉屋さん 向け牛タンスリッター！
今回は生肉に対してカットする機械のご紹介です機械に投入するだけで簡単に切り込みだけを入れることができますこちらは7mm幅でスリットを入れている様子です 2回投入すると格子のような切れ目を入れることができます 1カット約2 […]
【特注品紹介】魚肉ソーセージスライサー
ご無沙汰しています。 11月もすでに2週間経ってしまいました。 すっかり秋らしくなり、鍋など温かな食べ物が恋しい季節ですね 今日ご紹介するのは、魚肉ソーセージスライサーです！ 韓国のチゲなどにもよく使われる食材ですね こ […]
【特注品紹介】鶏肉のスライス マルチロータリーカッター
先日ご紹介したマルチロータリーカッターの第2弾！ 今回のご相談は、鶏肉のスライスです 調理方法と部位のちがう2種類の鶏肉スライスを行いました！ 1つ目は蒸し鶏 脂身の少ない部位で、どちらかというとパサつきやすく、 身が崩 […]
【特注品紹介】魚肉ソーセージカッター
今回ご紹介するのは、「魚肉ソーセージカッター」です 水産加工食品メーカーさまからのご相談で、 特注サイズでお作り致しました！ カット後は、ビニール袋に個別包装する為、 カット台にビニール袋を設置できるよう改造しました。 […]
マルチロータリーカッター（MRC）カット事例まとめ
通常のスライサーでは切りにくい、柔らかい食材を簡単にスライスできるマルチロータリーカッター（MRC） 多彩なカット事例をご紹介します。以下の４つのカテゴリーに分けて、写真でご紹介いたします。 １）きのこ・野菜・果物系 […]
キャベリーナ電動スライサーの使い方をご紹介
1台でマルチに活躍！！薄いスライスだけでなく、厚い輪切りやタンザク切りもできるスライサーをご紹介します。 1907年創業の刃物メーカーHIRANO。業務用カット機を製造し、標準品や特注品など様々なご要望にお応えしてきまし […]
スーパー店舗向け 業務用スライサー・カット機のご紹介
青果、鮮魚、精肉、惣菜などの部門ごとでご使用いただいている製品をまとめてご紹介！ 1907年創業の刃物メーカーHIRANO。業務用カット機を製造し、標準品や特注品など様々なご要望にお応えしてきました。 食材に応じて硬さや […]
マルチプレスカッター 【A2L,A2L-RE】角切り用 刃物部ご紹介
キャベツや大根など角切りカットができる刃物部A2L,A2L-REのご紹介 1907年創業の刃物メーカーHIRANO。業務用カット機を製造し、標準品や特注品など様々なご要望にお応えしてきました。 食材に応じて硬さや柔らかさ […]
業務用パイナップルカッター・パインスライサーのご案内
パイナップルはカットフルーツの中で加工割合が70%以上を占めるほど生産量が多い品目です。中でもブロックカットはスーパーマーケットやコンビニなどで目にする機会も多いと思います。そこでこちらでは、カットフルーツを始めたい！と […]
業務用玉子焼きカッターのご案内
効率よく沢山の玉子焼きを切るにはどうしたらいいの？ お弁当・お寿司・お惣菜などに欠かせない「玉子焼き」。食材に彩りを添えてくれる役割もあり、用途に応じて様々なカットがされています。お弁当工場・寿司チェーン店・お惣菜工場 […]
新・総合カタログのご案内！
新製品の追加とデザインの刷新！ 今回は、2022年の価格改定に伴うカタログのリニューアルでしたが、 情報の更新だけでなく、お客様にとって、より「探しやすく」「わかりやすい」カタログを目指し 内容もデザインも刷新いたしまし […]
【新発売！】UVパワーライト！ -細菌・ウイルスの除菌に-
紫外線(ＵＶ)パワーで 細菌・ウィルスを除菌！！ 本日は、ＵＶ紫外線殺菌灯付きの新製品のご紹介です！ ＨＵＶ- ヒラノＵＶパワーライトシリーズは、フォーク・スプーン・ナイフ・トングなどのカトラリーの除菌が簡単にできる製品 […]
【ホームページ】リニューアルしました！
2020年8月、ホームページをリニューアルしました！ 新しいホームページのオススメは左にある検索機能です。 オススメは充実した検索機能！ まずは「製品検索ボックス」 製品検索ボックスに「切りたい食材」や「切り方」、弊社製 […]
パイナップル角切りカッター
長い梅雨が明けたと思ったら、猛暑が続きますね 暑い季節にぴったりのゼリーやジェラートの原料に「果肉をつぶ状に残して混ぜ込みたい」というご要望を多く頂きます！特にこの時期は、パイナップルや缶詰の桃などフルーツをダイスカット […]
パイナップルの皮についた実をはぎとるスクレーパー
今回ご紹介する機械はヒラノ「パインスクレーパー」という、パイナップルをホール抜きをした際に、皮側に残っているパイナップルのわずかな果肉をそぎ取るカッターです！ こちらはオートパインカッターをご使用のお客さまからご要望をい […]
【特注品紹介】ソーセージ輪切り マルチロータリーカッター
8月の下旬にも関わらず、 相変わらず猛暑が続きますねぇ 今回ご紹介するのは、ソーセージの輪切りが出来る マルチロータリーカッターです。 ソーセージといっても、 皮の厚みや中のお肉の挽き具合などによって 本当に様々な種類が […]
魚介類や柔らかい物の千切り、輪切り用カッター
3月になりました。 ひな祭りも過ぎ、関東地方はだいぶ暖かくなってきました。 本日ご紹介する機械は、 マルチロータリーカッターです。 丸い刃が等間隔で取り付けられており、 その部分に食材を通すと ・メンマ・針しょうが （ス […]