野菜関係を中心に掲載しております。
特注 電動ミニトマトハーフカッターのご紹介
ミニトマトを連続カット！ドライトマト・ピザ・サラダなどに 本日ご紹介するのは、電動ミニトマトハーフカッターです。 ドライトマト用に大量のミニトマトを2等分にしたいというご要望を頂き、 ミニトマトが崩れにくい専用刃を使用し […]
特注トマトフラワーカッターのご紹介
特注トマトフラワーカッター 今回は変わったご要望のご紹介をさせていただきます。 下記写真はトマトを切り切らず底面がつながっている状態です。花が開いているように見えるためフラワーカットと呼ばれることが多いです。 どうやって […]
芋ケンピ作りに最適な「キンピラカッター」のご紹介！
10月下旬に入り、気温もグッと下がり、秋らしい陽気になってきましたね。 実りの秋で、このシーズンになるとカボチャやサツマイモなど多くの秋らしい食材カットのお問合せを頂きます。中でも最近特に、芋ケンピ作り用にサツマイモをス […]
ナスの10mmスライスが簡単に！
今回は手や大型スライサーなどで切りづらいナスの10mmカット機をご紹介させていただきます。お弁当、お惣菜、お漬物などの下処理用としてカット機をご使用いただいております。定尺カッターを使ってカットしていきます。 セット後約 […]
大根スティックカットの選別時間削減や歩留まり改善！
コンビニベンダー様や漬物屋さんなどで使用していただいているマルチプレスカッターです。こちらにスティックカット用刃物部/H1を取り付けて使用することで写真のような大根・人参のスティックカットができます！スティック野菜やステ […]
電動トマトスライサー
本日ご紹介するのは、トマト1個を崩さずに (*´∀｀人 ♪丸々１個スライスできる [emoji:i-260]「電動トマトスライサー」です[emoji:i-260] これまで平野製作所では、手動のトマトスライサーのご用意が […]
こどもの日に♪柏の葉の型抜きカッター
もうすぐこどもの日 ということで こんな抜型のご紹介を致します 柏の葉を紅葉型に抜きました 抜いた柏の葉を巻いたら 普段とちょっと違った可愛い 和菓子が出来上がりますね 抜型に使用したのは テコ式のマルチプレスカッター […]
塩漬けレンコンのスライス
本日は、 塩漬けレンコンのスライサーを ご紹介致します。 使用したスライサーは 電動スライサー ＫＢ-745Ｅになります。 通常、生のレンコンをＫＢ-745Ｅで 厚めにスライスすると割れたり、欠けてしまって 上手くスライ […]
葉物(しそ）のスライサー
最近は、スイーツ系のお問合せの他に こんな食材のお問合せも増えております これはカットした後の写真になりますが、 何をカットしたかわかりますか 最近、しその葉や大葉、えごまの葉等の 葉物類のカットのお問合せが 増えてきて […]
お鍋に最適！白菜の分割カッター
だんだんと寒くなってきて、 お鍋が美味しい時期になってきました お鍋の食材でかかせないのが白菜 白菜も下の写真のように分割にカットされて 販売されているのをよく見かけるようになりました。 そこで、本日は白菜や大根の大きな […]
ナスの乱切りカッター
お問い合わせが多い乱切りカット ナスの乱切りのお問い合わせを頂いておりましたが、 今までの乱切りの刃物ではカットした断面が なかなかキレイにカット出来ませんでした しかし、今回ついに断面までキレイにカット出来る 刃物が出 […]
ネギマにいかがでしょうか？
立秋を過ぎたのに、まだまだ暑い日が続きますね そんな暑い日に飲みたくなるのは、 やっぱりビールですよね ビールのおつまみと言えば、枝豆・焼き鳥・・・ 本日は、焼き鳥のネギマ用にネギをカットする 特注定尺カッターをご紹介致 […]
きゅうり縦長のスライス！！
冷やし中華やサラダ・お漬物等に大活躍の野菜 その野菜を本日は、縦長にスライス出来る製品を ご紹介致します。 カットする野菜は、こちら きゅうりを縦長にスライスしました 使用した製品は電動スライサー ＫＢ-745Ｅです […]
こんな抜型も出来ます！！
よ～く耳をすませてみて下さい どこからか鳴き声が聞こえてきませんか？ ゲロゲ～ロ、ゲロゲ～ロ 鳴き声の正体は、カエルでした きゅうりで型抜きをしたので、 色も緑で本物そっくりですよね 抜型を見て下さい。 足の部分も細かく […]
太いツマも作れます！！
本日は、簡単に大根・人参のつまがつくれる つま一番をご紹介致します つまカッターには、 電動のつま一番(写真上段)2機種と 手動のつま一番(写真下段)2機種の ご用意がございます。 つま一番は、弊社の製品でもご愛用頂いて […]
電動きゅうり斜めスライス
サンドウィッチやサラダ・お寿司の軍艦巻き等に キュウリを斜めにカットされているお客様、 現在、手作業でカットされている方が 多いのではないでしょうか？ そんなお客様に、 本日はお勧めの商品をご紹介致します。 上記の写真は […]
特注かぶ皮むき機（葉付きのまま）
かぶの皮を 葉っぱがついたまま、むく製品が ついに完成しました～！！！！ 以前からかぶの皮むき機(回転式マルチピーラー)は、 あったのですが、本日ご紹介するのは、 今までの皮をむく製品と少し異なります！！ 従来の回転式マ […]
特注アボカドスライサー
最近、サラダ･サンドウィッチ･お寿司のネタ にまでなってしまう人気の食材をスライスする 製品のご紹介を致します。 スライスする食材は、こちら アボガドのスライスです 皮をむいて、1/2にカ […]
【特注】ミニトマト４等分カッター
今年も残すところ１ヵ月を切りましたね！ １２月になると、クリスマスや忘年会、大みそかなど 大勢で集まる機会が増え、師走で忙しいながらもワクワクする時期ですね お家でのパーティなども増えるので、 TVではこの時期、宅配ピザ […]
【特注品紹介】さつまいも角切りカッター
今回ご紹介するのは、 さつまいもの角切りカッターです 今回は6㎝角の特大の角切りです！ 生のままのさつまいもを、きれいにサイズを整えることができます。 スライスして揚げるなどして、お菓子やケーキなどに使用できます 角のサ […]
【特注品紹介】 かぼちゃ 千切り
かぼちゃシリーズ最終回 過去４回に渡って様々な、かぼちゃ加工専用機をご紹介してきましたが、 シリーズは今回で一旦終了です。 最後にご紹介するのは、かぼちゃ皮むき＆千切り機です 電動ピラー Ｈ２ＬＧＦＰＣという機種です。 […]
【便利グッズ紹介】かぼちゃ種取り
かぼちゃシリーズ第４弾 今回ご紹介するのは、かぼちゃの下処理に便利な かぼちゃ種取り器です！（商品詳細ページは、こちら） この商品も元々は、かぼちゃを大量に処理しているお客様の声から生まれたものですが、 スプーンでの作業 […]
【特注品紹介】かぼちゃ角切りカッター２
かぼちゃシリーズ第３弾 前回に引き続き、かぼちゃの角切りカッター用刃物のご紹介です。 前回ご紹介した刃物との一番の違いは、 今回の刃物は、四角い刃でかぼちゃを抜いていくので、 全て同じ大きさの角切りに仕上げることができま […]
【特注品紹介】かぼちゃ角切りカッター
今日はかぼちゃシリーズ第2弾 先日はマルチプレスカッターに取り付ける型抜き刃をご紹介しましたが、 今回もマルチプレスカッター用の特注刃物をご紹介します！ 今回は、角切り用刃物です かぼちゃの煮つけの下処理に大活躍する刃物 […]
【特注品紹介】かぼちゃ 木の葉型抜き
すっかり秋めいてきました 秋の味覚が美味しい季節になってきましたね 先日はゆずの皮むき機をご紹介しましたが、 今回も秋の味覚、かぼちゃのカット機に関して、ご紹介します ハロウィーンのシーズンということもあって デザート・ […]
長いもスティックカッター【マルチプレスカッター】
ご無沙汰しています。 日本全国、梅雨真っ只中ですが、 東京は雨が少なく、過ごしやすい日が続いていますね これからの暑い時期になると、無性に食べたくなるのが 「ねばねば系」の食べ物 コンビニやお惣菜屋さんでも こんな感じ↓ […]
白菜角切り＜ﾏﾙﾁﾌﾟﾚｽｶｯﾀｰｽｰﾊﾟｰﾜｲﾄﾞﾀｲﾌﾟ＞
今日ご紹介するのは、マルチプレスカッターｽｰﾊﾟｰﾜｲﾄﾞﾀｲﾌﾟです 標準タイプと比べ、20cm以上横幅が広く、約50cmです！ このスーパーワイドタイプなら、1/2にカットした白菜を丸ごと 角切りにすることができます […]
【特注】かぼちゃ8分割カッター！
先週に引き続いて、 マルチプレスカッター専用の特注刃物部をご紹介いたします 今回ご紹介するのは･･･ かぼちゃ分割用刃物部です 芯（ヘタ）を抜きながら、8等分にするという作業を1回の作業でおこないます！ 今までのかぼちゃ […]
さつまいも角切りカッター
ご無沙汰しています！ 今回ご紹介するのは、サツマイモの角切りカッターです！ サツマイモは様々な野菜の中でもカットがとても難しい野菜のひとつです というのも、サツマイモはとても硬く、水分が少ないため、 カットするとすぐに割 […]
きゅうり乱切りカッター
今回ご紹介しますのは、特注きゅうり乱切りカッターです！ 乱切りというのは非常にデリケートなカットで、 それぞれのお客様によって、求められる形状が異なります。。 人の手でカットした時のような自然な乱切りができないか？ とい […]
かぼちゃ3分割カッター
今日ご紹介するのはかぼちゃの3分割カッターです 4分割にするには小さく、3分割にして出したいというお客様の声から生まれた製品です！ 120°の角度をキレイに切り出せるのでキレイに3等分にカットできます！ 従来のかぼちゃカ […]
大きなカボチャも楽々分割！【特大かぼちゃカッター】
今回、ご紹介するのは かぼちゃカッター【ロングタイプ】 包丁ではとっても大変な 大きいかぼちゃ・白菜・大根などの丸ごと分割ができます！ 今までのかぼちゃカッター（KC-5 写真手前）と比べ、 カット可能領域が約6cmほど […]
特注アボカド2分割カッター
2月も1週が過ぎました。 先週は、2月1日から3日までスーパーマーケットトレードショー に出展し、大勢のお客様にお越しいただき誠にありがとうございました 本日ご紹介するカッターは、 アボガドを2分割にするカッターです 大 […]
バレンタインデーに最適！特注ハート型抜き
もうすぐバレンタインデーです 毎年、コンビニ、スーパー、デパートやショッピングモールなど 様々な商業施設で、本当に多様なチョコレートやラッピングセットなどが販売されていますよね 街中がハートだらけといった感じです そこで […]
【特注品紹介】キャベツ芯抜きカッター
今回ご紹介する特注品は・・・ キャベツの芯抜きと分割を一度にできる便利なカッターです！ 包丁に丸刃を取り付けていますので、 1度包丁を下ろすだけで見事に芯抜き分割ができます 非常に簡単な操作ですので、 誰にでも、無駄のな […]
【特注】アスパラスライサー ナナメ切り
ようやく、春らしく暖かな日差しの日が増えてきましたね 春野菜も美味しい時期になってきます 今日はアスパラガスのカット機械をご紹介です 同じ角度、長さにアスパラをカットできるカット機です ご要望にあわせた巾と角度でお作りし […]
特注きゅうり輪切りカッター
きゅうりの乱切りカッターを特注サイズでお作りしたお客様から、 きゅうりの輪切りカッターも合わせてオーダーを頂きました 何本ものきゅうりを、厚み15mmに均等にカットできる優れものです こちらのカッターも、きゅうりの漬け物 […]
【かぼちゃ角切りカッター】
本日ご紹介するカッターは、 今まできりづらく大変労力のかかったかぼちゃの角切りを 力を少なく、効率的に行う機械のご紹介です。 はじめに、ばてい型にかぼちゃを仕込んでおく必要がございます。 南瓜の角切りを楽に行えるカッター […]
【特注品紹介】電動マルチプレスカッター
本日は、電動マルチプレスカッターのご紹介です 今回お買い上げ頂きましたお客さまは、 かぼちゃの分割用にご購入頂きました 操作方法はいたってカンタン まずは、扉を開き、 刃物部の上に食材をセットして、ボタンを押すだけで、 […]
【特注品紹介】かぼちゃ分割カッター
急に気温も寒くなり、秋らしくなってきました 秋の味覚で、ハロウィンでもおなじみの食材といえばカボチャですね 街中でもカボチャのお菓子やお惣菜が人気のようです そんな季節に大活躍のカボチャ分割カッターのご紹介です 刃物の上 […]
特注品のご紹介～きゅうり乱切りカッター～
まだまだ夏日が続くこのごろ、 まだ暑さのために、さっぱりとした お野菜が食べたい今日この頃ですよね。 以前は通常のきゅうりの乱切りカッターを 紹介しましたが、ご本日ご紹介しますのは、 刃物部が斜めの台になっておりまして、 […]
特注品のご紹介～おくらスライサー～
本日は、縦型電動スライサーのご紹介です！ 今回は、機械自体は、通常の標準品ラインナップにございます KB-750-TEN ￥218,000（定価）のスライサーですが、 その投入口が「オクラ」に合わせて 細かく分割されてお […]
【特注品のご紹介】じゃがいも潰しカッター
今回はジャガイモを 大量につぶすためのカッターのご紹介です コロッケやポテトサラダなどのじゃがいも潰しの効率化に最適です もともとテコ式のマルチプレスカッターという機種に、 通常刃物部が取り付けられている箇所に、穴の開い […]
トマトスライサー＜硬めトマトタイプ＞
今回は、トマトスライサーのご紹介です 今回のトマトスライサーは「少し青い硬いトマトをキレイに切りたい」という お客様からのご要望にお応えしてお作りしたものです。 硬いトマトを崩さないように、このタイプにはストレートタイプ […]
【特注品紹介】～プチトマト2分割カッター15連～
暑い暑い夏が続いておりますね、 お野菜も、いろいろな種類が出回っておりますが 夏の美味しい時期に収穫でき、1年保存してどの季節にも使用できるという スグレモノ！それが、、、 ドライトマト！！ 近年、お客様では フルーツや […]
【特注品紹介】きゅうり関連特注品vol.3 =きゅうりの三面むきカッター=
きゅうり特集、第三弾 今回は、きゅうりの三面むきを効率的にできる きゅうり三面むきカッターのご紹介です 漬物加工の下処理にとっても便利なカット機です きゅうりを投入口へ突っ込み、下にちょっとでたら、 手で垂直に引っぱりま […]
【特注品紹介】きゅうり関連特注品vol.2 ＝斜め切りカッター＝
きゅうり特集、第二弾 本日は、厚めの斜めスライスをキレイに仕上げる きゅうりの斜め切りカッターのご紹介です 「市販のスライサーでは、厚みのある斜めカットがうまくできなくて。。」 「電動大型の専用機ほど大掛かりなものは必要 […]
【特注品紹介】きゅうり関連特注品vol.1 ＝オイキムチカッター＝
夏も近づき、きゅうりが美味しい季節ですねっ ということで、しばらくの間、 きゅうり関連の特注品を連続でご紹介していきます 第一弾は、「オイキムチカッター」です 通常のきゅうりカッターは、 お寿司の巻き芯用に、芯抜き＆分割 […]
【特注品紹介】なすび型抜き
本日は、特注の「なすび型抜き」のご紹介です 仕出し・弁当の加工業者様からのご依頼でお作りした品です テコ式タイプのマルチプレスカッターに取り付け、 大根や人参を大量に、きれいに、型抜きすることができます かわいらしい「な […]
【特注品のご紹介】～きゅうり乱切りカッター～
本日ご紹介するのは 以前マルチプレスカッターできゅうり2本を乱切りしたカッターが ございましたが、 今回はお客様のご要望により きゅうり3本を一度に乱切りできるカッターを製造しました。 漬物工場さまなど、 毎日大量にきゅ […]
【特注品紹介】たまねぎ24分割カッター（ﾏﾙﾁﾌﾟﾚｽｶｯﾀｰ）
今回は、たまねぎ24分割の特注刃物部のご紹介です！ 上下をカットした玉ねぎを上に乗せ、テコを下ろすだけで、 1カットであっという間に、24分割ができるんです 牛丼などのどんぶりに入れる為の玉ねぎカットを 効率的に行いたい […]
【特注品のご紹介】～さいの目カッター～
このさいの目カッターは、手動ですが 今まで電動の大型カッターではなかなかうまく切れなかった 食材のカットや、今まで野菜や食材の 廃棄していた部分もきちんと商品として再利用できる、 さいの目にカットする機械のご紹介です。 […]
【特注品のご紹介】～マルチプレスカッター特集４～ とうもろこし実取り
夏の採れたて旬のとうもろこしは、生でも食べられちゃうくらい甘みがあって本当に美味しいですよね そんな、大人から子供まで、みんな大好きな「とうもろこし」を生産している農家さんからのご依頼でお作りしたのが、これ 『とうもろこ […]
【特注品のご紹介】～マルチプレスカッター特集3～ きゅうり乱切り
今週も早いもので金曜日です。今週も様々な特注品を出荷させて頂きました。 本当にありがとうございました。 では、今週最後のマルチプレスカッターシリーズの第3弾です。 Ｑこれは何をどのようにカットするものでしょうか？ ヒント […]
【特注品のご紹介】～マルチプレスカッター特集２～ 大根スティック
ひきつづき、マルチプレスカッターシリーズのご紹介です。 いろいろな食材をさいの目にしたいというお客さまもいれば 中には、お野菜をそのままスティック上でカットしたいとご希望のお客様も いらっしゃいます。刃物部は寸法をご相談 […]
【特注品のご紹介】～マルチプレスカッター特集１～ キャベツ芯抜き分割
数ある特注品の中でも、 前回ご紹介しましたマルチプレスカッターシリーズは さまざまな特注品のご依頼をいただいております。 ありがとうございます。 刃物部を変えるといろいろな食材の色々なカットが 出来ることから「マルチ」と […]
【特注品のご紹介】～かぼちゃ分割カッター～
【特注品のご紹介】～かぼちゃ分割カッター～ かぼちゃの10分割カッターを特注オーダーを受けて製造しました。 固いかぼちゃが一度で等分に分割される機械です。 通常のマルチプレスカッターに特殊な仕様の刃を取り付け、 強化タイ […]
【特注品のご紹介】～キャベツ芯抜き～
【特注品のご紹介】～芯抜きカッター～ 「なんだこれ？・・・」 と見慣れないと何か訳のわからない物体だとおもいますが、 とっても便利な道具なんです！ ステンレス製の野菜の芯抜きなんです。 食材を加工する工場では、1日に何百 […]
【特注品のご紹介】～干し芋カッター～
だんだんと秋が近づいてきて、サツマイモ･カボチャ等の食材のカットの問い合わせが増えてきました そこで本日は、最近お問合せが多くなってきた、干し芋カッターのご紹介を致します 本日ご紹介するのは、干し芋用に蒸したサツマイモを […]
【特注品のご紹介】～ナスのスライスカッター～
【特注品のご紹介】～ナスのスライスカッター 定尺カッターでナスを7ｍｍに輪切りできるようになっています。 大量に定寸に切りたいというお客様にお役立ちです。 特徴：はがれやすいナスの皮もきれいにカットできます。 用途：スパ […]
節分の恵方巻き！きゅうりカッター
年が明けてすぐのイベントと言えば、節分ですよね節分と言えば、恵方巻きそこで本日は、恵方巻きの具材をカットするのに、大変ご好評を頂いている商品をご紹介致します ご紹介するのは、きゅうりカッター毎年、恵方巻きのシーズンには非 […]