【特注品紹介】角切りスライスカッター

今回ご紹介する特注品は、
角切りスライスカッターです
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通常のスライスカッターSK4Nを特殊加工したのもで、
包丁部分に、小さな刃が等間隔に並んでいます。
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1回包丁を下ろすだけで、シート状のものが角切りにカットできます!
今回のお客さまは、生キャラメルを角切りに切りたいというご要望でした。
生キャラメルカット
生キャラメルカット (2)

電動のダイサーでは崩れやすい食材
また、イゲタ状の刃で押し切ると
こびりついてしまって取れないような柔らかい食材
のカットにとても手軽で便利なカッターです

<カットできる食材の例>
・生キャラメル角切り
・冷凍パイ生地角切り
・バター角切り
など、その他キャベツの角切りなど、柔らかめの野菜のカットもできます。

柔らかい食材をうまく角切りできるものがなくて困っている・・・という方、
ぜひ、平野製作所までご相談ください

創造と開発の 株式会社平野製作所 業務用フードスライサーR&Dメーカー

千葉県印旛郡栄町矢口工業団地B-4
TEL0476-95-6311

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