特注トマトフラワーカッターのご紹介

特注トマトフラワーカッター

今回は変わったご要望のご紹介をさせていただきます。

下記写真はトマトを切り切らず底面がつながっている状態です。
花が開いているように見えるためフラワーカットと呼ばれることが多いです。

どうやってカットしているかというと、下記のような分割する刃物にストッパーを設け、刃先がまな板から少し浮くようにしています。

そうすることで分割カットを途中まで行うことができるので切り切らずにカットすることができます。

包丁で行うには高さをそろえたり、分割の角度をそろえたり注意して行わないといけない作業ですが、こちらの製品を使うと中心だけうまく合わせることができれば誰でも簡単に同じようなカットができます

スーパーマーケット様などでは、メロンやスイカなどにも使っていただいています。
フラワーカットをすると大きく見えて見栄えが良くなるだけでなく、お客様のカットも簡単になるので大変喜んでいただいています

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