製菓工場・洋菓子店で人気の業務用カッターのご案内
洋菓子製造に最適な業務用カッターのご紹介 洋菓子工場さまや洋菓子店さまから、ケーキに欠かせない いちごのスライスや、パウンドケーキ・生チョコ・ゼリーなど様々な食材を、効率よくカットしたいというご相談を沢山頂いております。 […]
業務用和菓子カッターのご案内
効率よく和菓子を切るにはどうしたらいいの？ 和菓子工場さまや菓子メーカーさまから、効率よく和菓子（ようかん・わらび餅・寒天・芋など）をカットしたいというご相談を沢山頂いております。包丁での手切りでは、均等なカットに時間 […]
業務用バター・マーガリン・油脂カッターのご案内
効率的にバター・マーガリン・油脂を切るにはどうしたらいいの？ お菓子やパンの原材料などに使用するため、業務用のバター・マーガリンなどの油脂を効率よくカットしたいというお客様からのご相談を沢山頂いております。業務用の原材料 […]
【HP更新情報】新しく製品動画を追加しました！
この度、4機種の製品動画を新たにUPしました！製品の切れ味や使い方をわかりやすくまとめた動画となっていますので、ぜひご参考にご覧ください！ １）スライスカッターピアノ線タイプ：ステンレス製ワイヤが取り付けられたハンドルを […]
和菓子や洋菓子などのシート食材に最適です。
食材を動かさずにダイスカットや長方形のカットができます！ タテ方向で1回カット、その後ヨコ方向で1回カットすることでダイスカットができる製品です。カット台サイズが360x220mm(WxD)です。バットから取り出した食材 […]
「MOBAC SHOW モバックショウ 2021」に出展します
インテックス大阪にて本日3月9日～12日までの4日間開催される、「MOBAC SHOW 2021」に出展しております。【小間番号 ２３０】 チーズやバター・ケーキなどの定寸カットに人気の定番「定尺カッター シリーズ」、ハ […]
マーガリンカット機のご紹介！
最近、お菓子屋さんからのお問合せを頂く事が増えてきました ケーキやクッキー等のカットのご相談と同じようにお問合せを頂く事が多いのがマーガリンやバターのご相談です 柔らかいしベタベタしてなかなかカットが難しい食材の1つです […]
石鹸のカットが出来ます！
下記の写真、何のカットをしたかわかりますか? 大根？？ かぶ？？ チーズ？？ 残念ながら、どれも不正解です 上の写真は、何と石鹸（せっけん）をカット（せっけんカッター）した写真になります。 せっけんカッターです！ 最近、 […]
ナスの乱切りカッター
お問い合わせが多い乱切りカット ナスの乱切りのお問い合わせを頂いておりましたが、 今までの乱切りの刃物ではカットした断面が なかなかキレイにカット出来ませんでした しかし、今回ついに断面までキレイにカット出来る 刃物が出 […]
ファベックス 2015に出展致します！
ファベックス 2015に出展致します 日時：2015年4月15日(水)～4月17日(金) 10：00～17：00(全日) 場所：東京ビッグサイト コマ番号：1Ｐ-20 詳細：https://www.fabex.jp/ 野 […]
くるくる回すだけで・・・フィルムをカット！
本日は、クルクル回すだけの簡単な製品のご紹介です クルクル回して何をカットするかと言えば・・・ なんとチーズのフィルムをカットします フィルムが付いたままチーズをカットしたい チーズをカットするピアノ線はあるけれど、 ピ […]
チョコレートカット機
今月も今日で終わり、明日から2月になりますね 2月のイベントと言えば、バレンタインデー そこで本日は、チョコレートのカット機をご紹介致します この機械は、生チョコレートをカットする機械になります はじめに、縦に分割し、 […]
ワッフルロールのカットテスト
先日、ワッフルのロールケーキをうまくカットできるカット機がないか、 というご相談を頂きカットテストをした時の様子をご紹介します 巻寿司カット用のマルチスイングカッターでテストをいたしました カット台の上にのせ、 刃をスイ […]
ギター（チョコ）カッター
今日はホワイトデーですね 最近では、バレンタインデー以上に ホワイトデー商戦は激しくなっているそうですね！ なぜかというと、不景気で義理チョコの数が減って、 3人からチョコを1つもらっても、ホワイトデーのお返しは減らせな […]
【特注品紹介】流し缶テフロン加工
今回は、ちょっと変わった特注品です 食品のカッターではなく、流し缶を製造致しました チーズを成型する為に使用する流し缶で、 内側にテフロン加工を施しました。 サイズもすべてお客様のご要望に合わせてお作りました カットのこ […]
ファベックス2011に出展します！
平野製作所が 6月1日(水)～6月3日(金)の間 ファベックス2011に出展いたします ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 期間：6月1日(水)～6月3日(金)10:00～17:00 会場：幕張メッセ 展示 […]
特注品のご紹介～ピアノ線スティックカッター～
本日ご紹介するカッターは、特殊ステンレス製のピアノ線のカッターです。 柔らかい食材、包丁では切りづらい食材にぴったりの、デリケートな食材に合ったカッターです 【１、ようかんをカット】羊かんのようにやわらかい・包丁では切り […]
【特注品紹介】ワッフル分割カッター
近年はいろいろな スイーツブーム で たくさんの和菓子・洋菓子が注目を集めていますよね そのような中で、最近特注品でも良くご注文いただきますのが、 「スイーツの定寸切り」 「小分け包装にして売りたいので小さくカットする道 […]
【特注品紹介】生キャラメルカッター
本日は、生キャラメルカッターのご紹介です 特殊なピアノ線を使用し、 やわらかく、粘り気があり、くっつきやすい生キャラメルも きれいにカットできる 【特注】生キャラメルカッターです 電動のカット機を導入するにはコストがかか […]