人参タテ割り用 刃物部KN2Lのご紹介
1907年創業の刃物メーカーHIRANO。業務用カット機を製造し、標準品や特注品など様々なご要望にお応えしてきました。
食材に応じて硬さや柔らかさ、大きさなど様々な条件が伴いますが、平野製作所ではお客様のご要望・用途にお応えできるよう、様々な種類のカッターを取り揃えております。こちらのページでは人参の分割カットができるタテ割り用刃物部KN2Lのご紹介をさせていただきます。
こちらの刃物は人参の分割カットができます。
漬物工場やカット野菜工場などでご使用いただいております。
なお処理量が少ない現場向けには下記タテ割りカッターのご用意もございます。
マルチプレスカッターとは？
マルチプレスカッターは本体と刃物の組み合わせで様々なカットができる業務用カット機械です！
食材に応じた刃物を取り揃えています。
製品ページはこちら
KN2L 刃物部の説明
| 型式 | KN2L |
| リング径 | φ72mm x 2個 |
| 標準分割数 | 4,6,8分割 |
| 取り付け方法 | MPM⇒取付できません MPL,MPLL⇒付属品で取付できます |
放射線状の刃物があり、人参を保持し中心を出すための投入口がついています。
そちらの刃物が2セット取りついた刃物部です。
4,6,8分割で対応させていただいております。
特注でその他の分割数での対応も行っていますのでご相談ください。
刃物部のセット方法は下記まとめていますのでご覧ください。
使い方
人参を刃物の上にセットして押し込みます。
太いヘタ側を下にすると安定しやすいです。
また、上下を平行に事前にカットしているとキレイにカットしやすく、人参が短い方が均等な分割ができます。
分割した人参をさらに下記乱切り用刃物でカットしたり、スライサーにていちょう切りにしたり組み合わせてご使用いただくことも多いです。
オプション品 専用作業台
マルチプレスカッターでは作業量の多いお客様向けに専用作業台を用意しております。
作業台に乗せることで下にボックスなどを入れることができるのでスムーズに連続作業ができるようになります。
まとめ
以上、業務用の人参縦割り機を紹介させていただきました。今回ご紹介した以外にも、様々な食品のカットに対応した製品を取り揃えています。オリジナル食材のカット要望にご対応した特注製造も多数ございますので、お気軽にお問合せください。
ご興味やお困りごとございましたらぜひ下記よりお気軽にお問合せください。
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