本日は、特注とんかつカッターのご紹介です
揚げた後のとんかつを電動で分割にカットする
機械になります。
丸刃とローラーの回転により食材をカットするので、
衣もはがれずに
キレイにカットする事が可能です。
(投入口の刃物部の写真になります)
投入口に食材を入れるだけで
下から分割にカットされた食材が出てくるので
短時間でカットする事が可能です。
特注のシューター付の投入口が付いているので、
連続して食材を投入する事が出来ます。
カットした食材が出てくる部分も、
通常は真下にカットした食材が落ちてくる形になります。
今回製造した機械は、
特注の排出シューターが付いているので、
スベリ台の用に食材が落ちてくるので
形が崩れる心配もありません
手動のタイプでナナメにトンカツをカットする機械も
製造しております。
現在、包丁でカットをされていてお困りのお客様は
是非一度ご相談下さいませ
