葉物(しそ)のスライサー

最近は、スイーツ系のお問合せの他に
こんな食材のお問合せも増えております

エゴマの葉①
これはカットした後の写真になりますが、
何をカットしたかわかりますか

最近、しその葉大葉、えごまの葉等の
葉物類のカットのお問合せが
増えてきております

そんな葉物類を数秒で
カットしてしまうのが
マルチロータリーカッターになります

MRC-55RE.jpg

片側にローラー(写真下側)、
片側には等間隔に丸刃(写真上側)が
並んでいて、この2つが回転する事で
食材を引き込んでカットします。

MRC-55RE刃物

カットのイメージとしては、
紙を細断するシュレッダーの
イメージで、上から食材を投入すると

エゴマの葉

一瞬で食材がカットされ
下から出てくる製品になります。

エゴマの葉②
一瞬でカットが出来てしまうので
次から次に食材を投入すると
大量の食材も短時間で
処理
出来てしまいます

又、手で投入するので、
刃物に投入する場所が近くて
危険だというお客様には
別売りオプションで
特注の投入口も製造
しております

MRC特注投入口
刃物の上に特注の投入口カバーを
付ける事で、刃物より高い位置から
食材を投入する事が出来ます。

マルチリータリーカッターは、
葉物類の他にも、通常のスライサーでは
カットしにくい柔らかい食材を
細切りにカット出来る製品
になります

中にはカット出来ない食材もございますが、
ご興味をお持ちのお客様は、こちらから
マルチロータリーカッターの詳細を
一度ご覧下さいませ。

創造と開発の 株式会社平野製作所 業務用フードスライサーR&Dメーカー

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