今回もチーズカッターのご紹介です
今回は、
円形状のチーズを分割にカット
する機械のご紹介です。
こんなに大きな機械を使用してカットしました。
この機械を使用して、どんな手順でカットするかというと、
チーズを置いたら、
まずはザックリと包丁でカットします
次に、回転台を回しながらカットしていきます。
回転台を回すだけで均等にカットが出来ているのは、
写真の右側を見て下さい
回転台に回転ストッパーが付いていて、
ワンカットしたら回転台が均等に回転
するので
均等にカットする事が出来るのです
包丁で均等に分割にカットするのは、
難しいし時間がかかる作業です
しかし、機械を使用すれば均等にカットも出来て
効率が上がる
はずです
チーズも沢山の種類があり、
お客様によってさまざまなカット形状がございます。
チーズの種類等によっては、
カットが難しい場合もございますが、
現在カットに時間がかかる等でお困りのお客様は
是非一度ご相談下さいませ
