本日は、特注バームクーヘンカッターのご紹介です
こちらのバームクーヘンカッターは、
ただ分割にするだけではなく、
切り込みを入れて分割にカットします
カットしたバームクーヘンは、シフォンケーキくらいの柔らかさなので、
切り込み部分に玉子などの食材を挟んでサンイッチ用
として販売されたい
というお客様のご要望に合わせて製造致しました
上記の写真の用に、こちらの刃物は、
分割用(上)と切り込み用(下)の2種類の刃物でカットします。
最初に切り込み用の刃物で食材をカットします。
食材を最初に分割にカットしてしまうと、
食材がバラバラになってしまうので、
最初に切り込みを入れます。
次に、分割用の刃物でカットすると、
1個1個に分割されて切り込みの入ったバームクーヘンがカット出来ます
2工程で簡単にカット出来るので、
包丁でカットするよりも楽に短時間でカット可能です
来週から東京のビックサイトで行われる展示会に出展致します。
興味をお持ちのお客様、是非ご来場下さいませ。
