先日、冷凍ピザの加工をされているお客様より、
カマンベールチーズの角切りと三角カットのご相談をいただきました
まずは、角切りから
カマンベールチーズを1cm角程度にしたいということでしたので、
たて半分にカットしたチーズを
1cm角の角切りカッターでカットしました
そして、三角カット
こちらも、たて半分にカットしたチーズを
特注の8分割カッターでカットしました
どちらもこびり付きが少なく、キレイにカットできました
こだわりのある美味しいチーズということで、
ムダを出さずにキレイに、効率的に切ることができたと、
とても喜んでいただきました
こんなに美味しいチーズをピザにのせたら、とっても美味しそうです
