業務用バター・チーズ(5~20kg)カットでお困りの方に朗報です!

ピアノ線で楽々カットできる2機種をご案内させていただきます!

バターやチーズなどは主に下記の2種類の用途でカットしている場合が多いです。
・調理工程で使用する為のカット
・次工程での加工機械・加工器具へ使用する前処理としてのカット
※正確な寸法でのカットはできません。


●製品名:ホールチーズカッター
●サイズ:720x420x110mm(DxWxH)
●カット台サイズ:550x420mm(DxW)
●最大カット可能サイズ:380x400x260mm(DxWxH)
●重量:約8kg


●製品名:スライスカッターピアノ線タイプ(SK1L-NP)
●サイズ:630x550x300mm(DxWxH)
●カット台サイズ:380x480mm(DxW)
●最大カット可能サイズ:380x300x170mm(DxWxH)
●重量:約12kg

使用方法

①ホールチーズカッター
Ⅰピアノ線が1本、中心のハンドル軸へ巻き付けてあります。
 ピアノ線を緩めて食材を入れ、ハンドルを回すだけの作業になります。
Ⅱピアノ線を緩めて、食材をピアノ線の中に置き、切る位置を決めます。
Ⅲ食材が切り始めるまではピアノ線を片手で持ちながらハンドルを回してカットします。
Ⅳカット完了です。こちらを繰り返して必要なサイズに切っていきます。

②スライスカッターピアノ線タイプ SK1L-NP
Ⅰカット台へ切る位置を決めて食材を置きます。
Ⅱハンドルを手前に下げてカットします。
Ⅲカット完了です。

お客様の声

※冷凍チャーハン工場様より
毎日冷凍チャーハンを製造するために業務用バターを約200kg以上、包丁でカットしていました。
溶けやすくするために適当な大きさに切る必要がありましたが、バターが大きくて固く、また包丁にくっつくため作業が非常に大変でした。
何か良い方法はないかと機械を探していたところ平野製作所の「ホールチーズカッター」を見つけ、どの程度の力で切れるか?作業性はどうか?など確認するためにデモ機を借りました。
誰でもハンドルを回すだけで簡単に切ることが出来たので大変驚きました!
正確な寸法で切る必要もないため、必要としていた用途にぴったり合ったので購入させていただきました。
今までの包丁作業に比べ、1/3時間でできるようになり、更に安全に作業する事も出来るようになりました!

その他関連カッターのご紹介

うまく切れるチーズと切れないチーズがありますのでご検討の際はカットテストを行わせていただいております。
ご不明点などございましたらお気軽にお問合せください!

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