おせち特集 第4弾
本日は、お正月に縁起が良い
と言われている食材を
カットする製品のご紹介を致します。
お正月に縁起の良い食材
何だかわかりますか
穴が多数あるので、将来が見通せるという意味で
縁起の良い食材として知られています。
酢の物や煮しめの食材で使用されています。
上記の写真で穴が多数ある食材・・・
何の食材かもうわかりましたか
正解は、蓮をカット
する製品の
ご紹介をしていきます。
使用する製品は、
電動のスライサー KB-745Eになります。
根菜類のスライス
の他に、キャベツの千切り
や
オプションのタンザク円盤を取り付けて頂ければ
人参やゴボーのタンザク切り
も出来ます。
スライスの厚みもオプションの当て板という
部品をご使用頂けば、0.8ｍｍ～2.8ｍｍまで
0.5ｍｍ間隔で調整する事が出来ます。
※標準のスライスの厚みは、0.8ｍｍ厚になります。
使用方法も簡単なので、
玉ねぎをスライスしている写真で
作業方法を見ていきましょう
(蓮のスライスも同様になります。)
まず、玉ねぎを投入台の上にのせます。
後は、付属の挿入器で食材を軽く押すだけです。
※安全の為、必ず食材は挿入器で押して下さい。
回転している円盤に食材が挿入され、
手前からカットされた食材が出てきます。
電動なので、大量に処理されるお客様も
短時間でカットする事が可能です。
手動タイプが良いお客様には、
スライスカッターのご用意もございます。
包丁の長さが、36ｃｍのSK-4Nと
包丁の長さが、19ｃｍのSK-4NSの
小型タイプがございます。
包丁と包丁の横に付いている
カットガイドの巾をネジで調整する事で、
食材のカット巾の調整が簡単に出来ます。
SK-4N：5～60ｍｍ
SK-4NS：3～60ｍｍの調整が可能です。
カットガイドに材料を当ててカットすれば、
一定の厚みでカット可能です。
本日、ご紹介した製品は
デモ機のご用意がございます。
ご興味をお持ちのお客様、
実際に一度ご使用下さいませ
