台風一過で東京も本日は30度近くを
記録しております。
こんな暑い季節にぴったりなのが
ゼリーや寒天などののどごしの良いデザートです
本日ご紹介するカッターは
6mm角にゼリーや寒天を効率よくカットする道具です
近頃、野菜、フルーツ以外にもとてもご相談の多い案件が
スイーツ系の分野の道具です。
そのひとつで特注依頼があった6mm角カットです。
【カットテスト用の小さめの寒天です。セットします】
【押し出し部で寒天を機械の中に手動で押し出します】
【2回目の刃の出口です。ここで2度目のカットがされて
6mm角の寒天が大量にできあがります】
【大量に6mmカット角が作り出されます】
ステンレスの業務用刃物で切るので
切れ味はバツグンです
ぜひゼリー・寒天のカットのご相談がございましたら
お気軽にお問い合わせくださいませ
