2月14日は、
バレンタインデー
どこに出かけてもチョコレートの
販売コーナーを見かけます
チョコレートも色々な種類が販売されていて
目移りしちゃいますよね
そこで、本日はチョコレートを使用したお菓子を
カットする製品をいくつかご紹介致します
最初は、
ガトーショコラをカットする
マルチスイングカッター
包丁がスイングしながら食材をカットするので
ロールケーキ
やカステラ
等の柔らかい食材も
潰れにくく、キレイに定寸にカット出来ます。
次は、
四角いチョコレートケーキを
定寸にカットする特注定尺ピアノ線カッター
ケーキを包丁でカットすると、1カットづつ
濡れたタオル等で包丁を拭いてからカットしないと、
なかなかキレイにカットするのは難しいですよね
しかし、カットする前にピアノ線カッターを
霧吹き等で濡らしてケーキをカットすると
写真のような細かいカット巾でも、
一回で定寸にカットする事が出来ます。
ピアノ線を使用しているので、
生チョコレート
やバター
等の
柔らかい食材のカットが出来ます。
最後は、
棒状のクッキー生地を
定寸にカットする特注ＳＫ-4ＮＳ
通常のＳＫ-4ＮＳと違い
カット台・カットガイドに
テフロン加工がしてあります。
包丁にも穴明け加工がしてあるので、
くっつきやすいクッキー生地も
次々に定寸にカットする事が出来ます。
今回ご紹介した製品は、
食材の柔らかさやカットする温度帯・
又、ケーキ等の中に入っている食材によっても
カット出来るものと出来ないものがございます。
気になる製品等がございましたら、
是非一度ご相談下さいませ
