だんだんと暑い日
が多くなってきて、
店頭でもさっぱりした食べ物
が
多く販売されるようになってきましたね。
そんなさっぱりした食べ物の一つ、
冷やし中華の具材をカットする製品のご紹介です
カットした具材は・・・
かまぼこです
1台の製品で輪切りにスライスした後
写真のようなタンザク切にカット出来てしまいます
カットに使用した製品は、
マルチロータリーカッター
になります。
紙を細断するシュレッダーのようなイメージで、
等間隔に並んだ丸刃とローラーの回転で
食材を引き込みながらカットしていきます。
カット方法は、最初にかまぼこを輪切りに
スライスしていきます。
次に輪切りにスライスしたかまぼこを
タンザク切にカットしていきます。
あっ
という間にタンザク切に
カットが出来てしまいます。
刃物ユニットを交換して頂ければ
カット巾の変更が可能なので、
冷やし中華のもう一つの具材
錦糸玉子
のカットも
マルチロータリーカッターでカット出来てしまいます
1台で2種類の食材のカットが簡単に出来てしまう
お勧めの製品です。
これからが繁忙期の冷やし中華の具材のカットに
是非いかがでしょうか
