特注定尺カッター

本日は半解凍のサーモンをスティック状にカットする機械のご紹介です

カットする海産物は、こちら
サーモンスティック
スティック状にカットする機械です

巻き寿司の具材として、サーモンを使用したいと言う
お客様のご要望で定尺カッターを改良して製造致しました
サーモンスティック5
最近は2月3日の節分の日以外にも、
年に何回か節分の時期恵方巻きが販売されていますね。
節分の時期に販売される恵方巻きの数は非常に多いので、
手作業でカットするのは大変です

そこで、こちらの機械を使用すれば、わずか2工程
スティック状にカット出来るので、作業効率が良くなります

使用方法は、最初スティック状にしたいサーモン
カット台にのせ、スライス状にカットします。
サーモンスティック1

サーモンスティック2

次に、スライスしたサーモンを重ねてカット台にのせれば、
あっという間スティック状にカット出来ます。
サーモンスティック3

サーモンスティック4

今回は、スティック状にカットされたいという
ご要望でしたが、スライスにカットされたい場合でもご使用出来ます。
又、半解凍状態でのカットになりますので、
生の状態や冷凍状態でカットされたお客様は
是非一度ご相談下さいませ

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