きゅうり乱切りカッター

今回ご紹介しますのは、特注きゅうり乱切りカッターです!
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乱切りというのは非常にデリケートなカットで、
それぞれのお客様によって、求められる形状が異なります。。
人の手でカットした時のような自然な乱切りができないか?
というお客様のご要望にお答えして製造したのが、こちらの乱切りカッターです

マルチプレスカッターに斜めに設置されている細長い部分が刃物部です。
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アップにしてみると・・・
段差をつけて、V字に刃が並んでいます。
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刃が斜めに入る事で、お客様が求めている「乱切り」に近づけることができました
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ちなみに、通常マルチプレスカッターで使用するきゅうりの乱切りカッターは
A3Lというタイプの刃物です。
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少子高齢化の影響もあり、
日本の外食・中食業界の競争が非常に激しく、
サービスの差別化メニュー開発のスピード
今まで以上に求められていますね

そうした中で、弊社のカット機械が、
外食・中食の企業様の少しでもパワーとなるよう、
スピードと品質の両立に全力で取り組んでおります!

ぜひ、これからもお困りのことがございましたら、
お気軽にお問い合わせください!

創造と開発の 株式会社平野製作所 業務用フードスライサーR&Dメーカー

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