特注わらび餅カッター

関東も梅雨明けして、いよいよ夏本番
毎日暑い日が続くと、冷たい食べ物
ツルッと喉ごしが良い食べ物ばかり
食べてしまいますよね

今回は、そんな暑い時期にピッタリの
涼しい気分になれるデザート、
わらび餅をカットする製品のご紹介です

わらび餅は、とても柔らかく、
粘り気のあるデザートなので、
今回ピアノ線を使用してカットしました

わらび餅カッター
特注TCN-WP(ピアノ線タイプ)という製品です。

TCN-WP(ピアノ線タイプ)は、わらび餅の他にも
くずもちようかん生チョコ等柔らかいデザートの
カットが出来る製品になります。

ハンドル部分をパタン・パタンとするだけの
わずか2工程でわらび餅を角切りにカット出来ます

細かくカットされた台座の上にわらび餅を置きます。
わらび餅カッター2

わらび餅をカット台に置いたら、
一番最初の写真の上側のハンドルをパタン

わらび餅カッター3

次に左横のハンドルをパタン
わらび餅カッター4
とすれば、わらび餅を角切りにカット出来ます。

写真では、わかりずらいかもしれませんが、
1個1個角切りにカットされています。

※今回カットした、わらび餅は
半冷凍状態でカットしました。
わらび餅は、とてもデリケートな食材ですので、
種類やカットする温度帯によっては、
カットが難しい場合もございます。

ご興味をお持ちのお客様は、
一度お問合せ下さいませ

創造と開発の 株式会社平野製作所 業務用フードスライサーR&Dメーカー

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