関東も梅雨明けして、いよいよ夏本番
毎日暑い日
が続くと、冷たい食べ物
や
ツルッと喉ごしが良い食べ物
ばかり
食べてしまいますよね
今回は、そんな暑い時期にピッタリの
涼しい気分になれるデザート、
わらび餅をカットする製品のご紹介です
わらび餅は、とても柔らかく、
粘り気のあるデザートなので、
今回ピアノ線を使用してカットしました
特注ＴＣＮ-ＷＰ(ピアノ線タイプ)という製品です。
TCN-WP(ピアノ線タイプ)は、わらび餅の他にも
くずもち・ようかん
・生チョコ
等柔らかいデザートの
カットが出来る製品になります。
ハンドル部分をパタン・パタンとするだけの
わずか2工程でわらび餅を角切りにカット出来ます
細かくカットされた台座の上にわらび餅を置きます。
わらび餅をカット台に置いたら、
一番最初の写真の上側のハンドルをパタン
次に左横のハンドルをパタン
とすれば、わらび餅を角切りにカット出来ます。
写真では、わかりずらいかもしれませんが、
1個1個角切りにカットされています。
※今回カットした、わらび餅は
半冷凍状態でカットしました。
わらび餅は、とてもデリケートな食材ですので、
種類やカットする温度帯によっては、
カットが難しい場合もございます。
ご興味をお持ちのお客様は、
一度お問合せ下さいませ
