本日ご紹介するのは･･･チーズダイスカッターです
モッツァレラチーズのシート状のかたまりを2cm角にカットするものです
硬いチーズのかたまりを切ってもピアノ線が負けないように、
1mmφの極太ピアノ線を使用して格子状の刃物部を製造致しました！
チーズのシートを上にのせ・・・
上から押さえをプレスしてカットします
マルチプレスカッターワイドタイプの本体に設置して使用します
今回はモツァレラチーズの角切りでしたが、
それ以外にもカマンベールチーズやクリームチーズ、
チェダーチーズやエダムチーズ、パルミジャーノレッジャーノといった
様々なチーズのカットのご相談を頂き、特注製造をしてまいりました！
チーズの加工でお困りのお客様、
ぜひお気軽にお問い合わせくださいませ