お問合せの多い
食材の中の一つに
椎茸のカットのお問合せがあります
今回は、お問合せの多い椎茸の
角切りカットのご紹介をしていきます
使用した製品は、
角切りカッター Ｈ2-ＴＳになります
角切りカッターは
通常のスライサーではカットしづらい、
パプリカ
、トマト
、マンゴー
等の
柔らかい食材を角切りにカット出来ます。
詳しくは、こちらをご覧下さい。
それでは、実際に
椎茸の角切りのカット方法を
ご紹介していきます。
まずは、刃物が付いている
ハンドル部分を持ち上げて
白い樹脂のカット台の上に
椎茸を置きます。
椎茸を置いたら、
後はハンドル部分を下げるだけで
椎茸の角切りがカット出来ます。
カットした後は、
再度刃物が付いたハンドル部分を
上に持ち上げると
白い樹脂のカット台部分の
反対側にカットされた椎茸が
落ちるようになっています。
小さい椎茸なら一度に2個
大きい椎茸もカット台に置ければ
カット可能です。
今回は、15ｍｍ角でカットしましたが
カット巾が小さかったりすると
カット出来ない場合もございます
ご興味をお持ちのお客様は
是非一度ご相談下さいませ
