本日は、
塩漬けレンコンのスライサー
を
ご紹介致します。
使用したスライサーは
電動スライサー ＫＢ-745Ｅになります。
通常、生のレンコンをＫＢ-745Ｅで
厚めにスライスすると割れたり、欠けてしまって
上手くスライスする事が出来ないことがあります
しかし、今回は塩漬けしてある為
柔らかさがあり上手く
スライスする事が出来ました
ＫＢ-745Ｅご購入時に付いている
スライス円盤ではなく、
別売りの厚切り円盤 1枚刃タイプを
付けてスライスしました
スライス方法は、
レンコンをスライサーの
投入台の左端に合わせて置きます。
後は、専用の挿入器を使い
円盤にレンコンを押し当てる様な感じで
前に押し込んでいくだけです。
わずか数秒
で同じ厚さに
レンコンを輪切りに
スライスする事が出来ます
ＫＢ-745Ｅは、通常のスライス円盤では
キャベツの千切り
や人参
・じゃがいも
等の
輪切りのスライスが出来ます
詳細は、こちらをご覧下さいませ。
