特注マルチスイングカッター

もうすぐ10月も終わり、デパートやマーケット等では、
もうクリスマスケーキの予約が始まっていますね

そこで、今回はクリスマス料理の一つ
テリーヌをカットする特注マルチスイングカッター
ご紹介を致します。

テリーヌ

通常マルチスイングカッターは、
海苔巻き等の巻き寿司を6ツ切・8ツ切に
カットする製品になります。

太巻き
取っ手の部分を広くして
刃物のカット幅を変更して製造する事で、
テリーヌ・ロールケーキ柔らかい
カットが難しい食材も簡単にカット
ができる場合もあります

ロールケーキ
※食材の柔らかさや温度帯によって、切れ方が違います。
巧く切れない場合もございますので、必ず当社ではカットテストをさせて頂きます。

マルチスイングカッターは、こんな感じの製品です
テリーヌ1

使用方法は、カット台に食材を置いて、
刃物部を下ろすだけの簡単操作です

テリーヌ2
                              
テリーヌ3
どなたが作業されても、短時間で
同じカット巾にキレイにカットする事が出来ます

カットするテリーヌの固さや中に入っている食材、
カットする巾によってもカット出来るもの
出来ないものがございます。


必ず一度ご相談下さいませ。

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