椎茸の角切り

お問合せの多い
食材の中の一つに
椎茸のカットのお問合せがあります

今回は、お問合せの多い椎茸の
角切りカット
のご紹介をしていきます

椎茸角切り

使用した製品は、
角切りカッター H2-TSになります

H2-TS-15

角切りカッターは
通常のスライサーではカットしづらい、
パプリカトマトマンゴー等の
柔らかい食材を角切りにカット出来ます。
詳しくは、こちらをご覧下さい。

それでは、実際に
椎茸の角切りのカット方法を
ご紹介していきます。

まずは、刃物が付いている
ハンドル部分を持ち上げて
白い樹脂のカット台の上に
椎茸を置きます。

H2-TS-15①

椎茸を置いたら、
後はハンドル部分を下げるだけで
椎茸の角切りがカット出来ます。

椎茸角切り①

カットした後は、
再度刃物が付いたハンドル部分を
上に持ち上げると
白い樹脂のカット台部分の
反対側にカットされた椎茸が
落ちるようになっています。

椎茸角切り②

小さい椎茸なら一度に2個
大きい椎茸もカット台に置ければ
カット可能です。

椎茸角切り③

今回は、15mm角でカットしましたが
カット巾が小さかったりすると
カット出来ない場合もございます

興味をお持ちのお客様は
是非一度ご相談下さいませ

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