【特注品のご紹介】~わらび餅カッター~

今回は
デリケートな食材、わらびもちのカッターです。

わらびもちは、非常にやわらかく、粘り気もあり、
一度にカットすると型崩れをしやすい、大変デリケートな食材です。

今回は、その難題を解決するのに、ピアノ線で2段階で、縦と横の
それぞれでカットし、形をたもったままカットする商品のご紹介です。

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写真ですと、少し見えづらいですが、
きれいな正方形の一口大のわらびもちのできあがりです!
お菓子の製造メーカーさま向けにお出しした商品です。

手でカットするのも非常に大変で、食材も切りづらく困っているのだけどな~
というお客様、ぜひご相談おまちもうしあげております。

創造と開発の 株式会社平野製作所 業務用フードスライサーR&Dメーカー

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