マルチロータリーカッター

前回に引き続き、ちらし寿司の具材を
カットする製品のご紹介を致します。

錦糸玉子
ちらし寿司で欠かせない具材と言えば、
やっぱり錦糸玉子ですね

そんな錦糸玉子をキレイにカットする製品は、
錦糸玉子1
マルチロータリーカッターになります。

マルチロータリーカッターは、
紙をシュレッダーにかけるイメージの製品です。

上からカットする食材を投入していくと、
細切りにカットされた食材が、下から出てきます。

錦糸玉子2

マルチロータリーカッターは、万能機械なので、
通常のスライサーではカットしにくい柔らかい食材を
傷つける事無くキレイに細切りにカットする事が出来ます

ちらし寿司の具材に入れる、しいたけ油揚げ
キレイに細切りにカット出来ます。

しいたけ
MRCしいたけ
※しいたけは、生しいたけになります。
干ししたけをカットする場合は、一度水で戻して、
柔らかくなった状態でカットして頂くようになります。
※また、しいたけのいしずきがついた状態のままですと
傘の部分が割れる場合がありますので、いしずきは
切ってから投入してもらいます。

油揚げ
MRC油揚げ

手作業では、非常に手間がかかるし
仕上がりも均一にならない・・・等と
お困りのお客様に、お勧めの製品になります

簡単・キレイ・短時間でカット出来る、
3拍子揃った製品を是非一度ご使用下さいませ。

創造と開発の 株式会社平野製作所 業務用フードスライサーR&Dメーカー

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