特注羊羹カッター

本日は、特注ようかんカッターのご紹介を致します
羊羹カッター
今回カットした羊羹は、
中身の小豆もぎっしりつまっている
少し固めの羊羹をカットしましたが、
上記のようにキレイにカット出来ました

羊羹カッター等は通常、
縦・横でそれぞれ1回ずつカットする
2工程の製品になるのですが、
今回は1工程でカットされたいというご依頼で、
特注品を製造致しました。

羊羹カッター1

下の写真見て頂くと、
羊羹の上の部分に出っ張っている部品が
付いているのがわかりますか

羊羹カッター2
縦・横の両端も全て使用したい
というご依頼だったので、
刃物の端と羊羹の端が合わせやすいように、
刃物の上下に目印となる部品を付けて
製造致しました。

これで、羊羹を無駄なくカットする事が出来ます

今回は少し固めの羊羹だったので、
押板で押して最後まで羊羹をカットします。

羊羹カッター3

羊羹がカット出来たら、
かさ上げ用のまな板の上に乗せて、

羊羹カッター4

刃物に合わせて製造した井桁状の押し板で
羊羹を押し出します。

羊羹カッター5
ようかんの固さや、素材によって、一度で切れないものもございますのであらかじめご了承ください。
また、ようかんの固さ、素材によってそれぞれに適したカットの方法がございますので、
ぜひ一度ご相談くださいませ!

弊社では、お客様のご要望に合わせた特注品を
1台から製造致しております

こんな製品があったらいいのに・・・
等と考えられているお客様
是非一度ご相談下さいませ。

創造と開発の 株式会社平野製作所 業務用フードスライサーR&Dメーカー

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