さつまいも角切りカッター

ご無沙汰しています!
今回ご紹介するのは、サツマイモの角切りカッターです!

サツマイモは様々な野菜の中でもカットがとても難しい野菜のひとつです
というのも、サツマイモはとても硬く、水分が少ないため、
カットするとすぐに割れや欠けが出てしまいキレイなカットができません

そうしたサツマイモを大量に15mm角にカットしているので、
どうにか作業を楽にしたい!という
お客様からのご要望を元に作成したのがこちらです!

15mm角にカットしたサツマイモを重ねて、上から押さえをプレスしてカットするだけの
簡単作業です。
マルチプレスカッターという製品に取り付けて使用します。
s-DSC04735.jpg

このような形の揃ったサツマイモカットができます!
s-DSC04738.jpg

実は、この刃は良く見ると、
単純な格子状の刃ではなく、段違いで2段刃になっています。
30mmの格子状の刃をずらして2段組み合わせて15mm角にしているのです。
こうすることで、カットするときの食材に対する刃の抵抗をできるだけ軽減し、
割れや欠けなどを少なくしています!
s-DSC04736.jpg

刃物のノウハウと様々な野菜カットのノウハウを元に
お客様のお悩みにご対応しております。

ぜひ、カットでお悩みのお客様はお気軽にご相談くださいませ

<今回紹介した製品の製品ページはこちら>
マルチプレスカッター

創造と開発の 株式会社平野製作所 業務用フードスライサーR&Dメーカー

千葉県印旛郡栄町矢口工業団地B-4
TEL0476-95-6311

株式会社平野製作所 Webサイト