デザート・フルーツ

お知らせ

モバックショウ2023に出展しています

幕張メッセにて開催中の「第28回 国際製パン製菓関連産業展 モバックショウ2023」に出展しています! ケーキ店に好評頂いている、いちごスライサー「いちごちゃん」や パン店に人気の「ポンドバターカッター」をはじめ、 製パ...
お知らせ

西日本食品産業創造展に出展しています

現在福岡で開催中の「西日本食品産業創造展’22」に出展しています。 複数の地元放送局に取材を頂き、Yahooニュースに掲載のニュース記事に、 弊社のオートパインカッター・パインブロックカッターをご紹介いただきました。 物...
お知らせ

”お客様の声”に「ジャム工房 まんまちゃん工房」様の記事をアップいたしました。

香川県高松市にあるこだわりのジャム工房「まんまちゃん工房」の代表 川井 啓子 様より頂きましたお手紙をご紹介させて頂きました。 2022年マーマレードコンテストにて受賞をされた、人気のマーマレードづくりに弊社の「マルチロータリーカッ...
お知らせ

”お客様の声”に「フランス菓子 果摘(かつみ)」様の記事をアップいたしました。

福岡県北九州市にある町の素敵な洋菓子屋さん「フランス菓子 果摘」のオーナーシェフ楠本様にインタビューにお応え頂きました。 ショートケーキや人気のロールケーキ「果摘ロール」に入れるいちごのスライス用に、弊社のいちごスライサー「いちごち...
デザート・フルーツ

ぷるんつるんと、寒天やゼリーの角切りカッターのご紹介

寒天・ゼリーのキレイな角切りが、誰にでも簡単にできます! 5月も近づき、少しずつ初夏の日差しがさす気持ちの良い季節になってきましたね。この季節になると、お問合せが増えるのが、寒天やゼリーのカットテストのご依頼です! 夏に向けた...
スティック

【新製品】スーパー様向け/インストア加工用パインカッター!

包丁で行っていた作業向けに小型パインカッターが新しく登場しました! インストア向けパインスティックカッター/IN-SC-6定価¥65,000-インストア向けパインスライサー/IN-TC-PC15定価¥98,000- 皮むきした...
くずきりカッター♪ デザート・フルーツ

くずきりカッター♪

暑い暑い夏日が続いております。本日ご紹介するカッターは、そんな暑い夏にぴったりの食材「くずきり」をカットする特注品「くずきりカッター」のご紹介です(^∇^)ノくずきりはツルっとした食感で暑い日にもひんやりと冷やしてスルっと頂ける人気の食品で...
デザート・フルーツ

【新製品紹介】イチゴスライサー

新商品、「イチゴスライサー」のご紹介です 今回ご紹介する新製品は、 ケーキやデザート用にイチゴのスライスができる機械です。 厨房でも使えるコンパクト設計で、イチゴを置いていくだけで、 簡単に大量のスライスが可能です!! ヘタを取っ...
デザート・フルーツ

ゼリーカット

さぁて、キレイに カットされた下の食材 何に見えますか パッと見た感じ 色から人参に見える方が 多いのではないでしょうか 違うんです 人参をカットした写真では ありません カットした食材は、 これからの暑い時期に 涼しげな食材 なん...
スイカの分割 デザート・フルーツ

スイカの分割

これからの時期、ご注文やお問合せが増えるのがスタンド式スイカカッター包丁では、なかなか同じ大きさに分割にカットするのは難しいですが、スタンド式スイカカッターを使用すれば同じ大きさに簡単にカット出来てしまいますスイカを置いて刃物が付いている握...
デザート・フルーツ

特注ハーフカッター

最近、お菓子屋さんから ケーキ等をカットしたいという お問合せが増えてきていますが、 ケーキやゼリー等の上にのせる フルーツをカットしたいという お問合せも多く頂きます そこで、本日はシロップ漬けの黄桃を カットする製品をご紹介致します ...
デザート・フルーツ

麩菓子のカット

このカラフルで 長い食材は何でしょうか みなさんも一度は食べた事が あるのではないでしょうか? 外はカリカリ・サクサクしていて 中はフワッとしている 麩菓子 割れやすい麩菓子を カットする製品をご紹介していきます。 カットに使用した...
デザート・フルーツ

マシュマロのカット

本日は、 白くて甘くてフワフワした マシュマロのカットのご紹介です。 マシュマロを角切りにカットされたい というご依頼ですが、 マシュマロは粘りが強く 包丁や刃物ではくっついてしまい 上手く角切にカットする事が出来ません そこで今回カ...
デザート・フルーツ

栗蒸羊羹カット

本日ご紹介するのは こちらの美味しそうな 栗蒸羊羹をカットする製品です。 カットする前の羊羹が 長いので今回は マルチスイングカッターの ワイドタイプを使用しました。 刃物がスウィングしながら 食材をカットするので 柔らかくて潰れやす...
デザート・フルーツ

ドライフルーツカット

ヨーグルトやシリアルに入れるのに ドライフルーツをカットしたい というお問合せを頂く事が 増えてきているので ドライフルーツを カットする製品の ご紹介を致します 今回は、パイナップルと あんずのカットのご紹介です。 カットに使用した...
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チーズケーキカット

本日ご紹介するのは チーズケーキをステイック状に カットする製品のご紹介です お菓子屋さんから 「下の長方形のチーズケーキを スティック状にカットしたい」 というご依頼で製造しました。 包丁で1本1本、 全て同じ巾のスティック状に ...
デザート・フルーツ

あんぽ柿スライサー

本日は、あんぽ柿のカットの ご紹介を致します。 さまざまなカットをご希望のお客様が多いですが 最近では、このようにドライフルーツ系の 千切りや角切りなどのカットのご要望も増えています。 カットに使用した製品は、 前回に引き続き マルチ...
デザート・フルーツ

羊羹カット

まだまだ暑い日が続くので、 本日は、暑い日に食べたくなる 涼しい食材のカットをご紹介致します ご紹介する製品は、 羊羹をカットする製品です 暑い時には、ツルンとした羊羹等が 食べたくなりますよね そんな羊羹を、写真の様に1口サイズに...
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桃スライサー

前回に引き続き、今回も洋菓子屋さんからの ご依頼をご紹介致します ご依頼頂いたのは、 缶詰のシロップ漬けの桃のスライスです。 今回の桃のスライスに使用した製品は、 特注品を製造したわけではないんです 既製品でご用意している製品の カ...
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スポンジケーキカット

最近、弊社では、お菓子等の甘い食材をカットする お問合せが増えてきました そこで、本日は、洋菓子屋さんから、 ご依頼頂いたスポンジケーキをカットする製品を ご紹介致します ご依頼頂いた、スポンジケーキのカットは、 カットした後のスポン...
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